醉西昌，成都西昌正宗火盆燒烤品牌顛覆了燒烤的業(yè)態(tài)，讓夜宵餐飲變成了群眾社交型餐飲，本來(lái)燒烤也可以不是零食，不是夜宵，也可以是大口吃肉的正餐。在成都流行這樣一種說(shuō)法，有家燒烤店，永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)都在排隊(duì)！并且就算排上2個(gè)小時(shí)，你下次還是要去！這家店就是——醉西昌！還有就是從4點(diǎn)過(guò)就有人打電話(huà)預(yù)定地位了，晚幾分鐘就只能重新排咯！說(shuō)起燒烤，四川朋友都曉得西昌的燒烤有名，而在成都排名一二的要屬“醉西昌”了！成都醉西昌火盆燒烤過(guò)去勇奪了天天向上全國(guó)七大燒烤可觀產(chǎn)品，加盟品牌魅力可見(jiàn)一斑。
　　醉西昌火盆燒烤來(lái)自大山深處的原生態(tài)食療美味，火盆燒烤吸取涼山美食精華，采納火盆純碳烤形式，選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材，多種香料腌制入味，依據(jù)差異菜品特點(diǎn)，燒烤過(guò)程中把握火候，以提升/增加菜品滋味鮮美，外焦里嫩的較佳口感。招牌菜烤小豬，不過(guò)地地道道的涼山美食，豬都是從大涼山運(yùn)過(guò)來(lái)的小乳豬，綠色，肉質(zhì)緊致，帶皮帶骨一起烤制，香飄四溢。烤脆腸，蘸上干辣椒面，皮酥肉嫩?？九Ｈ?，將上等牛肉切成薄片，在火盆上翻烤數(shù)十秒即可食用，包上生菜，口感較佳。制造烤全茄，里面包裹著特色風(fēng)味餡料，并倒入啤酒，風(fēng)味特別。
　　品牌起源故事
　　生為少數(shù)民族的陳川，祖輩在大涼山也是望族。這樣的家族背景，本可過(guò)上一個(gè)安穩(wěn)的小日子，但陳川就青睞折騰。2013年五一節(jié)，他和發(fā)小在西昌吃燒烤。發(fā)小說(shuō)，咱們一起賣(mài)燒烤嘛？陳川說(shuō)：賣(mài)嘛！就這樣，醉西昌開(kāi)始孕育了。
　　西昌燒烤限制的就是鋪面，由于需求很大的地方，所以只能考慮三環(huán)以及繞城外，但就是這樣不太理想的地址，開(kāi)業(yè)10天醉西昌就開(kāi)始排隊(duì)。關(guān)于理由他很自豪的說(shuō)：盡管當(dāng)時(shí)不懂宣傳，媒體也都不認(rèn)識(shí)，但你不要忘了，我不過(guò)微博、微信的批用戶(hù)，還有這樣看來(lái)多的QQ群和論壇，關(guān)鍵咱們擁有一個(gè)好的產(chǎn)品，就這樣天時(shí)地利人和，醉西昌，火了。
　　醉西昌加盟前景瞻望
　　對(duì)于能否要進(jìn)駐商場(chǎng)、能否要做燒烤外賣(mài)，醉川西火盆燒烤開(kāi)創(chuàng)人陳川其實(shí)考慮的諸多。由于商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間真的不適合燒烤的進(jìn)駐，所以目前仍然會(huì)考慮醉西昌加盟店走社區(qū)店的模式。