1、具有各項(xiàng)合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)。
　　2、能夠理解認(rèn)可總部的品牌經(jīng)營(yíng)方針，并認(rèn)可保護(hù)周記面館品牌形象。
　　3、自有資金充足，資金來源合法，有合格的資金信譽(yù)。
　　4、必需位于同類商圈以及當(dāng)?shù)劁N售業(yè)績(jī)好的商場(chǎng)的門店。
　　5、能夠承受，加入公司總部提供的技術(shù)培訓(xùn)課程。
　　6、具備必定的經(jīng)營(yíng)管理水平、合格的從業(yè)道德和持久的商業(yè)意識(shí)。
　　7、擁有敢于開辟市場(chǎng)的激情，擁有必定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　周記面館面食源自正宗陜西面食，依據(jù)各地品嘗不同調(diào)整，整合成適合各地品嘗的面館項(xiàng)目。里面包括：油潑面、油潑扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西紅柿燴面、羊肉燴面等十幾種。面是陜西人青睞吃的面食之一。歷史悠久，聽說已有三千多年歷史，陜西油潑面，面長(zhǎng)一直，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，周記面館面食淺嘗一口，那就是濃濃的陜西滋味。
　　周記面館面食油潑面系列，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。聽說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上進(jìn)步演化而來;秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮一直;宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。
　　周記面館面食油潑面是一種很一般的面食制作辦法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可，也可另外參加臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。
　　周記面館面食臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。陜西臊子面歷史悠久，其實(shí)臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等方式。周記面館面食迎合了大多數(shù)人的品嘗。