1、具備獨(dú)立法人資歷或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。認(rèn)可的品牌及企業(yè)文明，認(rèn)可經(jīng)營方針和管理模式，服從總部統(tǒng)一管理。
　　2、具有合格的信用和資信，有相干經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有擔(dān)當(dāng)市場的水平。加盟商必需在區(qū)域市場內(nèi)擁有獨(dú)立店面或經(jīng)營場所，并加盟總部評價(jià)。
　　3、加盟商要有進(jìn)步的眼光，要能投入必定的精力，關(guān)注領(lǐng)域的進(jìn)步，洞悉領(lǐng)域的進(jìn)步規(guī)律，提升加盟專賣店的名氣。
　　4、信用合格，個(gè)性開朗積極，具備親和力。加盟店要保持良性競爭，同品牌專賣店之間禁止惡性競爭。

　　扯面是陜西省的地方傳統(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調(diào)味品、臊(sào)子等。制作時(shí)先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時(shí)以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。
　　面粉和水的比列很重要，水的量不要多。如果沒有揉面機(jī)或者面包機(jī)，可以用手揉至面團(tuán)。揉10分鐘，醒一下，在繼續(xù)揉，重復(fù)幾次，直到面團(tuán)有勁度就可以了2.醒好的面，做成劑子之后，放在盤子里，盤子底下必定要抹上油，上面后也要刷上油，蓋上保鮮膜好醒上1個(gè)小時(shí)3.扯面的時(shí)候動作要輕，可以一邊扯一邊在案板上悄悄摔一下，再扯，如果再用力就容易斷了4.扯面好用辣椒粉，很細(xì)的粉末狀5.蒜末必不可少，如果青睞吃青菜，里面可以加上兩根油菜，那天我家里正好沒有，就沒有放6.煮好的面不必過水，可以直接放在碗里。淋面的油必定要熱，如果油不夠熱，澆上去之后，辣椒粉不會瞬間變香邊熟!
　　中華扯面領(lǐng)域的進(jìn)步速度是很驚人的，有諸多已經(jīng)投身到這一領(lǐng)域的人獲得了不錯的經(jīng)營，中華扯面的經(jīng)營壓力不是很大，對眾人來說，它是值得加盟的好項(xiàng)目，這一項(xiàng)目經(jīng)營壓力不大，投資者在企業(yè)的引導(dǎo)下可以很輕松的立店。