爺爺家的粥鋪是一家以營養(yǎng)粥、小吃、點心、配以地道的湘菜、熱鹵、養(yǎng)生湯、酸辣粉、煲仔飯、川渝風味涼菜,專一于“營養(yǎng)健康”為消費主題,構成“以粥養(yǎng)人,以德育人”的管理文明。
爺爺家的粥鋪,產品制作簡單,出品速度快,空間占用少,加上有“養(yǎng)生小吃”的武器,讓幾平米的“二人轉”粥鋪生意紅火,在人流量大的步行街、檔口、超市等,幾平米小店都十分適合。
在差異的地方,銷售收是不合的,由于產品消費面廣,消費時段長(早、中、晚、宵),在步行街、檔口等地方,人流量就是現(xiàn)金流;如果生意火,提升售賣價,增強促銷,還能一直提升營業(yè)額。
本公司著力打造“六四月吸金法”,讓“成功”一步到位。 “六”——即六種主打產品,營養(yǎng)粥、瓦罐湯、鹵肉飯、南北點心、港粵飲品、再配上地道配辣粉; “四”——早餐、中餐、晚餐、夜宵,即一日四餐。
“爺爺家的粥鋪”從而成為投資者首推的開店模式。爺爺家的基于對“吃”的研究以“營養(yǎng)粥”為主打,配上“養(yǎng)生湯”“酸辣粉”“鹵肉飯”“南北點心”“港粵飲品”等六大養(yǎng)生熱賣產品,創(chuàng)始出“二人轉小吃店”經營模式,其特點“六大產品線,四段消費時,幾平米可開店,操作簡單,率產出品,高收銀組合”讓爺爺家的粥鋪進步成滿足客戶各種綜合需要的小吃店。讓小店也能進步,處理“門面租金費,大門面難找”的創(chuàng)業(yè)難題,“爺爺家的粥鋪”從而成為投資者首推的開店模式。