數(shù)字化不等于信息化!多少餐飲老板走進(jìn)了誤區(qū)

   日期:2021-12-30     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:三木新炸雞     瀏覽:638    
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   這幾年,數(shù)字化成為餐飲行業(yè)的一大趨勢。但是,到底有多少餐飲老板懂得數(shù)字化呢?數(shù)字化是否等同于信息化?紅餐網(wǎng)專欄作者蔣毅認(rèn)為,很多餐飲老板將數(shù)字化和信息化混為一談,是一個很大的誤區(qū)。
  前幾天,看到一篇講數(shù)字化的文章,把數(shù)字化和信息化混為一談。這兩天,連續(xù)見了好幾個行業(yè)前輩,在談到數(shù)字化時,也是把數(shù)字化與信息化混在一起。
  數(shù)字化不等于信息化!多少餐飲老板走進(jìn)了誤區(qū)
  基于這兩個原因,我決定寫一篇關(guān)于數(shù)字化和信息化差別的文章,盡管我在年初的餐飲日歷里分享過這個話題,但半年過去了,仍然有必要再詳細(xì)說明一次!
  01、數(shù)字化和信息化在餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀
  目前,餐飲行業(yè)的大多數(shù)餐飲中小商家,既不明白數(shù)字化,也不明白信息化!原因是他們沒有在這方面花過大錢,也沒有在這兩個方面吃過虧。
  但行業(yè)中的頭部,以及中腰部商家,雖然不太清楚數(shù)字化,但比較了解信息化,原因是他們在這上面,已經(jīng)投入了很多時間,精力和錢財,或者說,在里面已經(jīng)吃了很多虧!
  但,這恰好是問題的根源所在——因為在信息化上投入過很多時間,經(jīng)歷和錢財,所以會出現(xiàn)兩個結(jié)果:沒有達(dá)到效果的人,會很受傷,并理所當(dāng)然地認(rèn)為信息化雖好,可無法在自己企業(yè)落地,因此連帶對數(shù)字化也不會再輕易相信和投入。
  而達(dá)到效果的人,則會非常自信,會理所當(dāng)然的地認(rèn)為自家在這方面已經(jīng)做得非常好,認(rèn)為自家企業(yè)不需要數(shù)字化,甚至,會不屑于數(shù)字化!究其根本,就是因為他們把信息化和數(shù)字化混為一談,混淆了兩者之間的差別,只是現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)還沒意識到這個問題,也沒人敢告訴他們真相!
  02、數(shù)字化和信息化到底有何不同
  那么,數(shù)字化和信息化二者的區(qū)別在哪里呢?
  所謂信息化:是指通過計算機(jī)建立信息收集系統(tǒng),將傳統(tǒng)業(yè)務(wù)中的流程和數(shù)據(jù)通過信息系統(tǒng)來處理,然后結(jié)合信息處理結(jié)果,通過將計算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于個別資源或流程,來達(dá)到提升內(nèi)部效率的效果。
  所謂數(shù)字化:是指基于企業(yè)信息化建設(shè)中,所使用的技術(shù)支持和能力,讓內(nèi)外所有資源和全業(yè)務(wù)流程,都與技術(shù)產(chǎn)生真正的交互,并對內(nèi)外數(shù)據(jù)的交互做分析和處理,進(jìn)而改變傳統(tǒng)的商業(yè)運(yùn)作模式。
  通過上述概念,我們可以明顯地發(fā)現(xiàn):信息化和數(shù)字化既有共性,又有很大的差異。
  首先,看共性。大家都是基于計算機(jī)技術(shù),去建立系統(tǒng)來收集、分析和處理數(shù)據(jù)。因此,兩者不是非此即彼的對立關(guān)系。
  其次,看彼此的差異。信息化和數(shù)字化主要有在應(yīng)用范圍、鏈接、數(shù)據(jù)價值、思維角度以及戰(zhàn)略層面上的五大差異!
  下面,我來詳細(xì)說一下這五大差異。
  03、數(shù)字化與信息化的五大差異
  個差異是應(yīng)用范圍。
  信息化主要是應(yīng)用于單部門(比如財務(wù)軟件,主要解決財務(wù)部門的問題;供應(yīng)鏈系統(tǒng),主要解決供應(yīng)鏈部門的問題;前臺POS主要解決收銀部門的問題);數(shù)字化則是要應(yīng)用到全業(yè)務(wù)鏈條的所有部門,破除部門墻,數(shù)據(jù)墻。
  這方面記一點(diǎn):信息化可以多軟件并存,數(shù)字化必須一體化解決方案!
  第二個差異是鏈接問題。
  信息化主要解決內(nèi)部信息和數(shù)據(jù)的呈現(xiàn),幾乎不涉及到與外部客戶的鏈接;數(shù)字化則主要是通過鏈接外部客戶,實現(xiàn)內(nèi)外數(shù)據(jù)打通,終借外部客戶信息和數(shù)據(jù),來倒逼內(nèi)部信息和數(shù)據(jù)互通。
  這方面記一點(diǎn):信息化重內(nèi)部經(jīng)營數(shù)據(jù),數(shù)字化重外部客戶數(shù)據(jù)。
  為何會有這方面差別?與企業(yè)主觀意愿無關(guān),而與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的進(jìn)程有關(guān)。信息化在中國已經(jīng)進(jìn)行了幾十年,大多數(shù)企業(yè)是在2003年左右完成信息化建設(shè),當(dāng)時的互聯(lián)網(wǎng)條件不具備外部鏈接能力,而數(shù)字化,某種程度上而言,可以說是移動互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)物,是用戶因為移動互聯(lián)網(wǎng)而大量在線化后,才具備外部鏈接的條件。
  第三個差異是數(shù)據(jù)價值。
  信息化收集和呈現(xiàn)的內(nèi)部數(shù)據(jù),分散在各個軟件里,導(dǎo)致數(shù)據(jù)之間無法互通,變成一個又一個數(shù)據(jù)孤島,僅僅只是“數(shù)據(jù)”;數(shù)字化則把數(shù)據(jù)作為“資產(chǎn)”來運(yùn)營,通過所收集和呈現(xiàn)的客戶數(shù)據(jù),能反向優(yōu)化和提升內(nèi)部數(shù)據(jù)價值。
  這方面記一點(diǎn):信息化產(chǎn)生的數(shù)據(jù)只是數(shù)據(jù),數(shù)字化產(chǎn)生的數(shù)據(jù)是資產(chǎn)。
  第四個差異是思維角度。
  信息化屬于典型的內(nèi)部管理思維,所有信息化的投入都是為了優(yōu)化內(nèi)部管理,提升生產(chǎn)效能;數(shù)字化則屬于外部的用戶需求思維,所有外部數(shù)據(jù)都來自于“買單的用戶”,一切數(shù)據(jù)價值,都要體現(xiàn)在如何真正滿足用戶需求。
  這方面記一點(diǎn):信息化是內(nèi)部管理思維,數(shù)字化是外部用戶思維。
  第五個差異是戰(zhàn)略層面。
  信息化階段企業(yè)競爭的維度,是比誰能更好地滿足用戶需求,背后必然有輸贏,帶來的是競爭關(guān)系;數(shù)字化階段是以客戶為中心,為客戶創(chuàng)造更多增量價值,這就要求形成合力,帶來的是合能關(guān)系,比如互聯(lián)網(wǎng)+出租車,就給出行用戶帶來了新的價值。
  這方面記一點(diǎn):信息化強(qiáng)調(diào)競爭,數(shù)字化強(qiáng)調(diào)合能。
  04、差異總結(jié)
  通過相同點(diǎn)和差異化的陳述,希望幫大家更清晰的區(qū)分信息化和數(shù)字化,如果即便如此,還是有朋友理解不了,或者記不住前面的內(nèi)容,那么,就記住后這三條吧:
  一、信息化是信息的數(shù)字化;數(shù)字化是業(yè)務(wù)的數(shù)字化!
  二、信息化是從業(yè)務(wù)到數(shù)據(jù);數(shù)字化是從數(shù)據(jù)到業(yè)務(wù)!
  三、信息化是提升管理效率;數(shù)字化是重構(gòu)商業(yè)模式!
  所以:數(shù)字化#信息化!
  請大家不要再把兩者混為一談了! 

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