爺爺家的粥鋪是一家以營(yíng)養(yǎng)粥、小吃、點(diǎn)心、配以地道的湘菜、熱鹵、養(yǎng)生湯、酸辣粉、煲仔飯、川渝風(fēng)味涼菜,專(zhuān)一于“營(yíng)養(yǎng)健康”為消費(fèi)主題,構(gòu)成“以粥養(yǎng)人,以德育人”的管理文明。
爺爺家的粥鋪,產(chǎn)品制作簡(jiǎn)單,出品速度快,空間占用少,加上有“養(yǎng)生小吃”的武器,讓幾平米的“二人轉(zhuǎn)”粥鋪生意紅火,在人流量大的步行街、檔口、超市等,幾平米小店都十分適合。
在差異的地方,銷(xiāo)售收是不合的,由于產(chǎn)品消費(fèi)面廣,消費(fèi)時(shí)段長(zhǎng)(早、中、晚、宵),在步行街、檔口等地方,人流量就是現(xiàn)金流;如果生意火,提升售賣(mài)價(jià),增強(qiáng)促銷(xiāo),還能一直提升營(yíng)業(yè)額。
本公司著力打造“六四月吸金法”,讓“成功”一步到位。 “六”——即六種主打產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)粥、瓦罐湯、鹵肉飯、南北點(diǎn)心、港粵飲品、再配上地道配辣粉; “四”——早餐、中餐、晚餐、夜宵,即一日四餐。
“爺爺家的粥鋪”從而成為投資者首推的開(kāi)店模式。爺爺家的基于對(duì)“吃”的研究以“營(yíng)養(yǎng)粥”為主打,配上“養(yǎng)生湯”“酸辣粉”“鹵肉飯”“南北點(diǎn)心”“港粵飲品”等六大養(yǎng)生熱賣(mài)產(chǎn)品,創(chuàng)始出“二人轉(zhuǎn)小吃店”經(jīng)營(yíng)模式,其特點(diǎn)“六大產(chǎn)品線,四段消費(fèi)時(shí),幾平米可開(kāi)店,操作簡(jiǎn)單,率產(chǎn)出品,高收銀組合”讓爺爺家的粥鋪進(jìn)步成滿足客戶各種綜合需要的小吃店。讓小店也能進(jìn)步,處理“門(mén)面租金費(fèi),大門(mén)面難找”的創(chuàng)業(yè)難題,“爺爺家的粥鋪”從而成為投資者首推的開(kāi)店模式。