山東玉堂醬園有限責(zé)任公司（原名玉堂醬園），始建于1714年，至今已有三百年歷史，是魯西南地區(qū)的“中華”企業(yè)。玉堂產(chǎn)品地方特色，深受市場歡迎，因其選料精良，精工細作，南北風(fēng)味兼蓄而著稱。

　　早在1910年，玉堂的遠年醬油、什錦蘿卜、佳制冬菜，在南京召開的“南洋勸業(yè)會”上獲優(yōu)等獎?wù)?；?914年的“山東省次物品博覽會”上，玉堂產(chǎn)品參展42種，有35種獲獎（其中，16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠年醬油均獲等獎，黃嫩甜醬獲優(yōu)等銀牌獎）；1915年玉堂產(chǎn)品在巴拿馬太平洋展覽會上榮獲。據(jù)《國家加入巴拿馬太平洋展覽會記實》第172頁記錄：濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊并獎詞。近年，玉堂商標(biāo)連年被山東省工商局、廣大消費者評為“山東省有名商標(biāo)”，玉堂醬菜被山東省經(jīng)貿(mào)委評為山東產(chǎn)品，玉堂醬油、食醋、豆制品、醬類系列產(chǎn)品被食協(xié)評為“品質(zhì)達標(biāo)食品”，并授予“國家食品主干企業(yè)”好評證書。玉堂醬園被原國內(nèi)貿(mào)易部認證為“中華”企業(yè)，同時，被推舉為國家調(diào)味協(xié)會理事單位。玉堂品牌是全國醬菜調(diào)味品行四大之一，擁有獨一無二的經(jīng)濟價值和文明價值，是濟寧經(jīng)濟進步中的一筆可貴的無形資產(chǎn)。玉堂產(chǎn)品曾多次進京，承受黨和領(lǐng)導(dǎo)人口味。1957年，朱德總司令曾贊揚玉堂醬菜“很好”“有四個特點：鮮、嫩、甜、脆”。（楊一辰《回憶朱總司令對我的一次召見》，《財貿(mào)戰(zhàn)線》1979年11月2日，第四版）。其后，一些黨和領(lǐng)導(dǎo)人及文藝界知名人士，如肖華、谷牧、袁寶華、劉瀾濤、匡亞明、孔德懋、侯寶林、喬羽等和一些友人也曾先后到玉堂參觀口味，并題詞紀(jì)念，總之，玉堂醬園在國內(nèi)外久負盛名。

　　為了加快企業(yè)進步，使玉堂這一民族品牌得以鞏固和壯大，2002年市政府給予玉堂一系列優(yōu)惠政策，同意玉堂施行“退二進三”易地改造并進行產(chǎn)權(quán)制度改革，成立了有限責(zé)任公司。新廠區(qū)占地300余畝，建筑面積5萬余平方米，固定資產(chǎn)原值8000余萬元，凈值7000余萬元，員工800余人，各類專業(yè)技術(shù)人員200余人，其中中級以上職稱46人。生產(chǎn)醬菜、調(diào)味品、豆制品等二百多個種類。主要產(chǎn)品年生產(chǎn)水平：醬油20000噸，其中有品位醬油1500噸，面醬20000噸，食醋20000噸，腐乳5000萬塊，加工罐頭水平3000噸，包裝調(diào)料2000萬瓶，醬腌菜8000噸。數(shù)十種產(chǎn)品出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港等和地區(qū)。工業(yè)園內(nèi)廠房規(guī)劃正當(dāng)，綠化面積達到60以上，廠房全部達到食品衛(wèi)生規(guī)范、商檢及環(huán)保要求，生產(chǎn)車間均達到出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而且將玉堂的傳統(tǒng)工藝與當(dāng)代釀造技術(shù)有機聯(lián)合，生產(chǎn)工藝先進正當(dāng)，大大提高玉堂產(chǎn)品的市場競爭力，為加入競爭奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　玉堂綠色食品工業(yè)園位于山東省濟寧市濟鄒路1號，交有助于潤腸通便當(dāng)，資源豐富，周邊地區(qū)盛產(chǎn)蔬菜、花生等農(nóng)副產(chǎn)品，品質(zhì)上乘，是進步深加工食品的理想?yún)^(qū)域。廠內(nèi)水電氣配套設(shè)備齊全（有自備水井、500千伏安配電室、熱力公司供氣），設(shè)有較完善的環(huán)保污水解決設(shè)施?，F(xiàn)代化企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是機制和人才的競爭，經(jīng)過產(chǎn)權(quán)制度改革，玉堂醬園已經(jīng)建設(shè)了現(xiàn)代企業(yè)制度和經(jīng)營管理機制，正以海納百川的胸懷誠邀社會各界有志之士加盟玉堂，共同發(fā)明玉堂美妙的未來。