遇見燒烤,全國(guó)知名燒烤品牌,隸屬深圳市遇見燒烤餐飲管理有限公司。公司自2003年創(chuàng)建以來(lái),兢兢業(yè)業(yè),一直探索,銳意進(jìn)取,使得遇見燒烤在12年的時(shí)間里一直壯大,成為全國(guó)知名餐飲連鎖企業(yè)。目前擁有直營(yíng)專賣店50余家,主要分布于廣東省、北京市、天津市。麾下現(xiàn)有遇見燒烤、木屋戶外兩大品牌。
遇見燒烤是北京秋濱春梅餐飲管理中心的一個(gè)項(xiàng)目,遇見燒烤是一種先進(jìn)的特殊燒烤方式,你可能見過諸多種伴隨著滾滾濃熏制而成的燒烤,但你可能沒有見過用制造的紫砂缸烤制的無(wú)燒烤------遇見燒烤一種傳統(tǒng)的燒烤辦法,加之史記自家制造/精制的燒烤自有工藝,遇見燒烤烤出的肉質(zhì)愈加香醇可口,嚼在嘴里肉質(zhì)松軟,香氣滿溢,讓人欲罷不能,流連忘返……
遇見燒烤廣泛借鑒少數(shù)民族和國(guó)外燒烤工藝,以中華傳統(tǒng)藥膳理論,養(yǎng)生學(xué)說(shuō)為指導(dǎo),聯(lián)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué),歷練十余年成功研制出由幾十種中藥材和多種香辛料配比而成的制造/精制調(diào)料。遇見燒烤以其創(chuàng)的翁爐專業(yè)烤具和小罐涮肚徹底處理了傳統(tǒng)制作中普遍存在的油大,飛灰多,品嘗單一等弊端,制造/精制自有工藝,專業(yè)設(shè)施,制作工藝簡(jiǎn)單而獨(dú)一無(wú)二,絕無(wú)仿冒之憂。遇見燒烤產(chǎn)品自成系列且可以隨意調(diào)整色香味形,不受地理地位,民族習(xí)俗限制,能滿足南北方差異地域,差異人群,差異品位的需要。
2006年遇見燒烤在互聯(lián)網(wǎng)上注有中英文域名,今年又獲商標(biāo)局同意“遇見燒烤”注冊(cè)商標(biāo)。遇見燒烤始終巨大以正中的中式炭烤為主調(diào);為確保出質(zhì)量量,主要肉料均直接從北方購(gòu)進(jìn)的環(huán)保6齡的羔羊;主要調(diào)味料均從麥德隆、山姆店等大超市購(gòu)進(jìn)。共經(jīng)營(yíng)的種類占總種類(76種)的2/3,其中招牌特色烤品有爽口系列的爽口魚、品牌羔羊排、羊棒骨、香辣羊蹄,雞脆骨、豬脆骨、生蠔、扇貝、海蝦、海鰻、韭菜和豆皮等近60余種類深受客戶認(rèn)可和喜歡。