宜之蘭燒肉是浙江宜之蘭餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌,同時也是來自于漂亮的寶島:臺灣。臺灣,旖旎盛開于記憶深處,文藝的氣質(zhì)與情懷經(jīng)久難忘,像一顆閃耀的明珠,屹立于大陸東方的大海之濱,成為璀璨的明星之島。
在這座島上,誕生了無數(shù)美景如被大地的脈動、溪水和海浪侵蝕沖刷所構(gòu)成的,素雅清新、朦朧的宜蘭,還誕生了無數(shù)經(jīng)久流長的美食。如綻放在舌尖、讓人產(chǎn)生無限遐想,將燒肉推向藝術(shù)的,宜之蘭。
在人類眼里,燒肉總是與火熱、喧囂劃上等號,容易讓人心生燥意,然而來到宜之蘭,卻如置身古林之中,霎時散去一身疲乏。傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合地恰當益處,整體大空間以木質(zhì)色調(diào)為主軸,輔以造型差異的燈光景致,暖和的滋味頓時侵入骨髓。再環(huán)顧周圍,卻可發(fā)現(xiàn)這些陳設規(guī)劃并非任意為之,究其源頭可見臺灣宜蘭的風光物語。
厭倦了塵世的喧囂與嘈雜,更中意尋覓一處可安合格靈的棲息地。在這里,你可以真正“肆意”一回;饗一輪秀色的食宴,“慢下來”細細品味每一碟菜肴。由于美食在于“美”,若是僅為裹腹而食之,不免可惜了它的誕生初衷。除卻裝修的用心,宜之蘭作為燒肉店,“肉”自然是不可替代的主角,生活就是無肉不歡,它是每個吃貨心中的白月光,任何食物都奪不了它的光環(huán)。
宜之蘭燒肉所用牛肉全部來自澳洲純種和牛,肉品質(zhì)量上乘。未上烤爐之前,空氣中自發(fā)地彌漫著一股甜香的牛油滋味。咬上一口,口感嫩滑,嘴里溢出香濃的汁水。雪花牛肉肥瘦相間,沒有筋膜,入口即化,像雪花落入口中,這就是由口及胃的幸福感。細節(jié)之中可見精致,燒肉師傅用于燒肉的鹽是來自南美洲玻利維亞安第斯山脈的玫瑰鹽——三億年的自然風化所構(gòu)成的鹽礦才會產(chǎn)出的質(zhì)量之選。因其具備水溶性的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)及多種礦物質(zhì),才可帶出食物自身的原味,自然了肉的原汁原味,不致喧賓奪主。