傳統(tǒng)可麗餅的制作形式,早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱,倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅,上面的配料五顏六色;而卷起來又像圓筒冰淇淋?!耙滥Χ嗫甥愶灐钡钠穱L比較豐富,外皮是由可麗粉原料做成,里料由冰淇淋、鮮奶、新鮮水果、巧克力醬和各種果醬及消費者所訂購的各種沙拉組成。后來烹調(diào)器具發(fā)展,改用鐵制的平瓦板,到現(xiàn)代,已有現(xiàn)成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。依摩多可麗餅加盟不只是健康的食品,更立志成為有益身體的食品。依摩多可麗餅品牌大膽的在依摩多可麗餅中加了有益健康的新鮮蔬果,分別于額外添加成分多多的美式依摩多可麗餅的以奶糖為主料,依摩多可麗餅強調(diào)不以添加油脂的手法來增加口感與香甜度。因而,依摩多可麗餅比起美式依摩多可麗餅少了許多熱量和脂肪,新鮮、健康、低脂,吃了沒有肥胖的負擔。
法國可麗餅是現(xiàn)代科技與美食休閑文明的一種聯(lián)合物,過去有人分析可麗餅在臺灣小吃中獨當一面的緣由,在于依摩多可麗餅提供了另一種中西小吃的選擇,并拜國人崇洋心理所賜。依摩多可麗餅的成功在于“定位清楚”,吻合“現(xiàn)代人的需要”。
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