億甲甲面館是濟(jì)南金舜源餐飲管理咨詢有限公司旗下餐飲項(xiàng)目之一?!皟|甲甲”創(chuàng)立伊始就勵(lì)志做中國最專業(yè)的餐飲運(yùn)營品牌,我們深入了解了各地面食的制作流程工藝以及文化背景,又?jǐn)?shù)次去山西太原,聘請(qǐng)各路面食高人,指點(diǎn)迷津,創(chuàng)建億甲甲特有風(fēng)味。
億甲甲面館公司介紹:
金舜源餐飲管理咨詢公司依托品牌管理 ,運(yùn)營優(yōu)勢,秉承專業(yè)管理理念,致力于餐飲投資、餐飲管理、餐飲運(yùn)營連鎖經(jīng)營四大核心業(yè)務(wù),不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,深入推進(jìn),自主創(chuàng)新,發(fā)展壯大。【詳細(xì)介紹】億甲甲面館品牌介紹:
金舜源餐飲管理有限公司根據(jù)時(shí)代發(fā)展和人們的消費(fèi)飲食習(xí)慣,在保持原有祖?zhèn)髅胤讲蛔兊幕A(chǔ)上,在面粉,高湯,鹵汁,工藝上進(jìn)行了革新性的升級(jí),使之更具有時(shí)代意義。為弘揚(yáng)民族飲食文化,創(chuàng)建卓越餐飲品牌,讓億萬百姓品嘗到口味正宗的“甲甲”面,感受百年餐飲文化氣息,故名“億甲甲”。 如今“億甲甲”既傳承了悠久的歷史底蘊(yùn),又與現(xiàn)代工藝很好結(jié)合?!皟|甲甲”正以不可阻擋的發(fā)展勢頭高速前進(jìn),每一個(gè)“億甲甲”的店鋪都是顧客滿堂。億甲甲面館品牌故事:元末明初,有一落魄書生名田甲,因躲避戰(zhàn)亂,落難山西,在飯莊打雜幫廚。荏苒光陰八年之久,學(xué)面食之精,嘗面食之味,勞面食之苦,各活道精通。其時(shí)飯莊買賣火爆,面食供不應(yīng)求??腿丝崭苟鴼w者有之,抱怨著甚多。一日田甲由削蘿卜而悟出用刀削面進(jìn)鍋,快捷方便之理,進(jìn)行反復(fù)醞釀琢磨,和面——加入力道,盛碗——添入高湯,吃前——放入附料,形成今日之刀削面??腿似穱L后均拍手叫“絕”。曾有文人騷客贊:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪,柳葉成風(fēng)下樹梢。待到入碗滿屋香,落肚之后人亦飄?!币粫r(shí)間上至達(dá)官貴人,下至黎民百姓,奔走相告,贊譽(yù)有佳。更有閑逸之士酒足飯飽提筆贈(zèng)綽“甲甲”寓之:田甲削面甲天下,此后人們舍姓呼名——“甲甲”。億甲甲面館從各種特色面到米飯?zhí)撞投际墙?jīng)過千錘百煉而成就的特色面,從面粉的選定,原材料的購買到高湯的熬制,都有專業(yè)的人員進(jìn)行培訓(xùn)!所以說,加盟面館是投資者的首選!
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