窯洞人家扯面加盟秉承中華面食文明傳統(tǒng)，以“扯”為宗，傳承舊法，并開創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝，相承扯面天然營養(yǎng)麻辣鮮香面韌滑光長而不斷的精粹風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝，以一碗面色香俱全營養(yǎng)均衡品質(zhì)優(yōu)秀為標(biāo)準(zhǔn)。窯洞人家手扯面企業(yè)簡介：窯洞人家餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2008年。自第一家餐廳起，窯洞人家就以中國傳統(tǒng)扯面快餐為主營，現(xiàn)有餐廳均為直營。公司自主研發(fā)的程控扯面機(jī)組，攻克了中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生”“無需廚師”“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿?！靖嘈畔ⅰ?/p>
窯洞人家手扯面品牌介紹：
扯面”又叫拽面楨條面香棍面等，是陜西的主要主食之一，距今已有多年的歷史了。“扯面”是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上演變而來，秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”；
隋唐時(shí)代叫“長壽面；
宋元時(shí)代又改成為“水滑面”，是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。悠久的吃面歷史當(dāng)然也吃出了各種工藝制法，歷經(jīng)演變，從扯面的基礎(chǔ)上又發(fā)展了拉搟削壓切等制做工藝以及煮燴炒拌煎炸等調(diào)制方法，從而逐漸演變成各地的特色面食。“扯”：如陜西的油潑面臊子面褲帶面等；
“拉”：如蘭州的牛肉拉面；
“搟”：如北京的炸醬面打鹵面；
“削”：如山西的刀削面；
“壓”：如武漢的熱干面等。
窯洞人家手扯面經(jīng)營模式：在傳香中華經(jīng)典面食文化同時(shí)，為更多喜愛面食追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務(wù)。
窯洞人家的市場定位于大眾消費(fèi)，集合了許多特色面條有小煮面、老鹵面、砂鍋粉絲、特色米飯全面實(shí)惠。
窯洞人家選用上好的食材，盡量保證每一碗面的口味口感。
窯洞人家走親民路線，十幾塊即可品嘗美味精致的面條，深得百姓寵。
窯洞人家經(jīng)營模式包括直營餐廳控股餐廳扯面館加盟和區(qū)域代理四大體系，窯洞人家扯面在生產(chǎn)配送餐廳設(shè)備餐廳運(yùn)營三個(gè)方面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，特別是餐廳運(yùn)營方面引入QSC國際管理模式，在品質(zhì)服務(wù)清潔三個(gè)方面全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
窯洞人家立志于中式快餐國際化經(jīng)營的倡導(dǎo)者，未來發(fā)展目標(biāo)是成為遍布全國的的中式快餐企業(yè)。
窯洞人家扯面?zhèn)鞒兄腥A經(jīng)典民族特色飲食，不斷吸收更多新口味新理念，秉承“健康美味均衡營養(yǎng)快速高質(zhì)體驗(yàn)歡樂”的經(jīng)營理念，打造中國人自己的新快餐。
