蟹黃湯包是江蘇傳統(tǒng)小吃，明、清期間已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形狀"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的制作原料非常考究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。聞名的當(dāng)屬南京龍袍蟹黃湯包、靖江蟹黃湯包、泰興曲霞蟹黃湯包、鎮(zhèn)江宴春蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包。南京常年舉辦龍袍蟹黃湯包美食文明節(jié)。傳說(shuō)，蟹黃湯包在三國(guó)時(shí)就有制作。三國(guó)后期，諸葛亮病重時(shí)，想到先主劉備在東吳招親以后不久，托故分開(kāi)了東吳，孫尚香被孫權(quán)強(qiáng)行留住在娘家。后來(lái)，孫、劉各自稱帝，雙方交戰(zhàn)，劉備兵敗，病死于白帝城。孫夫人聞?dòng)?，思念夫妻情義，痛不欲生，登上北固山凌云亭，望西遙祭，投江自盡。諸葛亮因?yàn)槊τ诔稣?，未能顧上祭靈，趁這會(huì)還在世，便派人去東吳祭奠，了卻心愿。
    葛亮就號(hào)召追隨劉備去東吳的尉役吳老頭，要其去東吳祭奠孫夫人，吳老頭問(wèn)帶什么物品去祭奠，諸葛亮說(shuō)用肉饅頭祭奠。吳老頭一聽(tīng)，知道這是昔日丞相在渡瀘水時(shí)，不殺生靈，而用面團(tuán)包肉代替人頭的祭品。
    吳老頭聽(tīng)了囑咐，告別丞相，乘船來(lái)到東吳京口，裹告地方官說(shuō)是來(lái)祭奠孫夫人的。知府一聽(tīng)，不敢怠慢，將吳老頭部署在驛館住下。住下后，吳老頭就找來(lái)面粉和和，用刀將豬肉斬?cái)厮榕c作料調(diào)好。又想到夫人在世時(shí)，青睞吃螃蟹，又弄了一些蟹煮熟，剝出蟹黃、蟹肉放在豬肉餡中攪拌做餡心。第二天，一些地方官員和隨從跟吳老頭一起祭奠。到了北固山江邊后，吳老頭叫人擺好香案，點(diǎn)燃香、燭，棒上四十九只肉饅頭，掏出丞相寫(xiě)就的祭文宣讀。大家一看鼓鼓的道道花紋的肉饅頭，不知是什么玩藝。只見(jiàn)吳老頭在讀罷祭文后，就將這些玩藝拋入江中。

蟹黃湯包加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
蟹黃湯包投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)蟹黃湯包店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家蟹黃湯包加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的蟹黃湯包加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)蟹黃湯包店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家蟹黃湯包加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解蟹黃湯包品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察蟹黃湯包品牌
       潛在加盟商前往蟹黃湯包總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)蟹黃湯包品牌
       加盟商如果對(duì)蟹黃湯包品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定蟹黃湯包加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、蟹黃湯包店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、蟹黃湯包加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、蟹黃湯包加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

    1、品牌優(yōu)勢(shì)
    蟹黃湯包，全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng)，品牌優(yōu)勢(shì)的建設(shè)來(lái)向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。
    2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
    公司特有的技術(shù)含量，非授權(quán)方無(wú)奈效仿和復(fù)制。提升/增加項(xiàng)目標(biāo)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    3、配送優(yōu)勢(shì)
    主要原物料和形象用品生產(chǎn)基地各配送中心，向全國(guó)各地銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一配送。
    4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
    強(qiáng)勢(shì)的技術(shù)隊(duì)伍帶給您全程培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并貫穿整個(gè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)始終。
    5、督導(dǎo)優(yōu)勢(shì)
    按期、不按期的監(jiān)視與指導(dǎo)，使各銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)能夠嚴(yán)格依照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提升/增加出質(zhì)量量才能提升/增加銷(xiāo)售額的穩(wěn)定和攀升。
    6、管理優(yōu)勢(shì)
    嚴(yán)密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體制使“蟹黃湯包”無(wú)論直營(yíng)店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)轉(zhuǎn)。

    1、店面需契合專賣(mài)店相干證照辦理要求。
    2、候選專賣(mài)店應(yīng)契合公司連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置布局和特許經(jīng)營(yíng)加盟管理政策。
    3、選址以商業(yè)區(qū)、居民集中區(qū)、附近有醫(yī)院、學(xué)校、公交車(chē)站、菜場(chǎng)等人流集中區(qū)域?yàn)橹鳌?br />     4、公司連鎖專賣(mài)店硬件標(biāo)準(zhǔn)：
    店鋪實(shí)用面積不得低于20㎡，必需是規(guī)則形專賣(mài)店，異形專賣(mài)店需增加至25㎡；凈專賣(mài)店寬度不得低于3.5m；層高不得低于2.5m；有上下水通道，減少四周環(huán)境臟亂差的店面。