“小羊大俠”是新疆小羊大俠餐飲加盟公司旗下的連鎖餐飲品牌之一,為新疆特色餐飲原創(chuàng)品牌,以農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖、牛羊肉加工、全程冷鏈配送,以及大型廚房為主要業(yè)務(wù)核心,主要從事及經(jīng)營新疆原產(chǎn)地新派燒烤事業(yè),及打造全國性的“小羊大俠”特許經(jīng)營連鎖品牌。
小羊大俠主做輕時髦快餐,在人流量較多的商場或餐飲廣場做燒烤,需求攻克兩大難題——原料和油。
小羊大俠的原物料都是標準化生產(chǎn)的,雷同系列的羊肉串,分量是一樣的,有10 克、25克、35 克、60 克等差異系列。烤制工具采納了蒸烤箱,能充分保留羊肉里的油脂和水分,又能使外皮焦脆。
而這種蒸烤箱的操作,可以具體到烤制10 串烤肉只要按一個按鈕。小羊大俠餐飲加盟有限公司總經(jīng)理朱宸毅說,由于方便操作和宣傳,他們已經(jīng)在上海、廣州等地進步連鎖。
1、尊重傳統(tǒng):尊重新疆燒烤餐食傳統(tǒng),承繼新疆滋味,在具有傳統(tǒng)燒烤功力的基礎(chǔ)上,改進新自有工藝、更健康,將特屬于新疆的滋味傳播出去;
2、立足創(chuàng)建:在承繼的基礎(chǔ)上,聯(lián)合地域品嘗,一直創(chuàng)建研發(fā)出更順應(yīng)于當(dāng)下社會消費地域、消費習(xí)慣、年輕化消費特征、快速銷售、品牌快速復(fù)制的保險美味的新產(chǎn)品;
3、創(chuàng)立品牌:提高傳統(tǒng)燒烤“散、亂”形象,用全新的品牌樣貌、品牌化管理手段詮釋“新派燒烤”品牌產(chǎn)品。為加盟商提供標準化VI系統(tǒng),整體形象輸出,以及完善的品牌營銷系統(tǒng),可實現(xiàn)專賣店到產(chǎn)品的全面升級,全面展示品牌內(nèi)涵。