西面來(lái)風(fēng)拉面加盟好不好?
西面來(lái)風(fēng)拉面加盟詳情:
西面來(lái)風(fēng)拉面是隸屬于哈爾濱西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司成立于2009年,是一家集餐飲文化研究、生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售、特許經(jīng)營(yíng)推廣為一體的綜合性企業(yè)。自2009年4月至2010年7月,西面來(lái)風(fēng)自主研發(fā)的程控扯面機(jī)組,通過(guò)近十五個(gè)月的努力,研發(fā)出用仿手工專(zhuān)利扯面機(jī)生產(chǎn)的“扯面”,連陜西本地人也無(wú)法品嘗出是非手工的“工業(yè)產(chǎn)品”,從而徹底擺脫了對(duì)“扯面師傅”的依賴(lài)。攻克了中餐的“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,28道扯面生產(chǎn)工藝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,探索出中式快餐發(fā)展的新路,實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“無(wú)需廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。并在生產(chǎn)配送、餐廳設(shè)備、餐廳運(yùn)營(yíng)三個(gè)方面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化,特別是餐廳營(yíng)運(yùn)方面引入QSC管理公司運(yùn)營(yíng)模式,在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面全面與標(biāo)準(zhǔn)接軌。
我們的發(fā)展愿景是:三年內(nèi)成為知名區(qū)域品牌,并完成標(biāo)準(zhǔn)化建制,采用加盟經(jīng)營(yíng)方式拓展市場(chǎng);五年內(nèi)完成國(guó)內(nèi)重點(diǎn)一線城市餐廳直營(yíng)布局;十年內(nèi)完成上市籌備;十五年內(nèi)成為知名的中式快餐品牌。
西面來(lái)風(fēng)扯面的“扯面”又叫拽面、楨條面、香棍面等,是陜西的主要主食之一,距今已有多年的歷史了。“扯面”是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上演變而來(lái),秦漢時(shí)代稱(chēng)之為“湯餅”;隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)壽面;宋元時(shí)代又改成為“水滑面”,是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。而它不同于拉面,面寬而厚,不添加任何拉面劑(硼灰),只添加雞鴨蛋,注重面粉質(zhì)量的選擇和勁道,講求營(yíng)養(yǎng)和天然的面香。西面來(lái)風(fēng)秉承中華面食文明傳統(tǒng),以“扯”為宗,傳承舊法,并開(kāi)創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝,相承扯面天然營(yíng)養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光、長(zhǎng)而不斷的精粹風(fēng)味,結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝,以一碗面色香俱全、營(yíng)養(yǎng)均衡、品質(zhì)優(yōu)秀為標(biāo)準(zhǔn)。在傳香中華經(jīng)典面食文化同時(shí),為更多喜愛(ài)面食、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務(wù)。