西門(mén)烤翅很早之前是開(kāi)在北大西門(mén)的，后因由于拆遷和世事更迭搬到了清華。在清華西門(mén)的烤翅店，所以人稱(chēng)"西門(mén)烤翅"。
西門(mén)滋味主題翅吧起源于清華西門(mén)，對(duì)于北大清華的學(xué)生們來(lái)說(shuō)，這里是熟悉可是的烤雞翅店了，西門(mén)味
西門(mén)烤翅(清華大學(xué)西門(mén)南邊)
道的"西門(mén)烤翅"口碑也源于此發(fā)揚(yáng)起來(lái)，坐落在清華西門(mén)附近的幾家烤翅店，江湖人統(tǒng)稱(chēng)"西門(mén)烤翅"，這小小的烤翅店竟然在北京地圖上也占一席位。也是在"翅客"中聲望很猛烈的獨(dú)一門(mén)派，而在這之中的西門(mén)滋味又以其獨(dú)一無(wú)二的制造滋味及合格的領(lǐng)域口碑屹立于其中。 由于源于清華北大的氛圍，西門(mén)滋味的"西門(mén)烤翅"總的來(lái)說(shuō)，和大學(xué)生的氣質(zhì)有些像，主要的是好吃廉價(jià)，主打西門(mén)烤翅產(chǎn)品為原味和蜜汁兩種。
西門(mén)滋味的"西門(mén)烤翅"采納數(shù)十味香料及附料腌制而成，在烤制的同時(shí)伴刷制造醬汁，并且火候控制得很好，所以顏色金黃，非常誘人。原味的"西門(mén)烤翅"允指香滑，蜜汁的"西門(mén)烤翅"齒頰留香。還是原味能吃出烤翅的鮮美和驚艷。值得一提的是西門(mén)滋味為了使廣大"翅客"們可以吃到更美味健康的烤翅，已經(jīng)開(kāi)始采納了價(jià)格不菲的環(huán)保無(wú)烤爐，使得出品的燒烤產(chǎn)品是用無(wú)炭的火力和炭香烤熟的，而不是傳統(tǒng)的連燒烤帶熏而成的，既保持了"西門(mén)烤翅"的專(zhuān)屬滋味，又使產(chǎn)品愈加環(huán)保健康，這在京城烤翅圈中是人氣點(diǎn)贊的。 西門(mén)滋味這里并非只有"西門(mén)烤翅"，除了烤雞翅之外，還有諸多其他的特色燒烤產(chǎn)品，如真心相待、骨肉相連、西門(mén)雞皮、西門(mén)年糕及各種烤蔬菜海鮮等，除了燒烤外還有各種清口涼菜和特色西門(mén)炒飯，也是好吃不貴。如今的西門(mén)滋味已經(jīng)在商標(biāo)局注冊(cè)了商標(biāo)維護(hù)，將要把西門(mén)滋味作為品牌化經(jīng)營(yíng)，正如西門(mén)滋味的企業(yè)座右銘一樣，一切從滋味開(kāi)始… …