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西安搟面皮招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

西安搟面皮

投資金額：50~100萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：西安搟面皮

成立年份：2005 門(mén)店總數(shù)：65家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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西安搟面皮公司介紹

　　西安搟面皮是陜西有名小吃，受歡迎程度僅次于岐山搟面皮，其品嘗獨(dú)一無(wú)二，老少皆宜，更已走出陜西，香飄全國(guó)，遭到各地人士的廣泛歡迎。西安搟面皮品種繁多，依原料差異，又分為米皮和面皮兩大類。

　　在漢中當(dāng)?shù)赜懈鞣N關(guān)系搟面皮的故事，但以下這個(gè)關(guān)于搟面皮的起源故事廣為流傳。

　　相傳，秦漢期間，天下大亂，劉邦稱王于漢中，為定國(guó)興邦，命蕭何修筑山河堰，水利興隆，糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活，便一直探索研制新的食品。他們把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，后切成條佐以辣醬等涼拌而食，滋味很是鮮美。

　　劉邦為體察民情，常微服出訪。一日，劉邦來(lái)到一戶人家，好客的主人就以這種新食品來(lái)招待劉邦。劉邦不吃則已，一吃便贊口不絕。吃罷竟余興不絕，便想知道它的稱號(hào)，而農(nóng)民們卻一時(shí)說(shuō)不出來(lái)，劉邦又問(wèn)了制作辦法，聽(tīng)罷，劉邦大笑曰：“此乃蒸餅也?！?

　　隨著時(shí)間的推移，搟面皮的吃法也一直的改良，人類開(kāi)始應(yīng)用重疊式蒸籠，一次可蒸出許多張，并且探索出了洗出面筋和將大米浸泡后磨成米漿再蒸的新辦法，蒸出的搟面皮又大又薄，筋絲柔韌，切成細(xì)條，恰象皮條，就逐步改稱為“面皮”（而亦有據(jù)原料之差異分稱“面皮”與“米皮”者）。

　　清康熙年間，漢中有一個(gè)姓張的在河南汝陽(yáng)當(dāng)縣令。有一年，朝廷派欽差大臣到汝陽(yáng)巡查，精明的張知縣未備酒宴，乃以家鄉(xiāng)特味面皮來(lái)招待欽差大臣。欽差大臣沿途山珍海味吃多了，早已不堪油膩，而一吃這搟面皮，胃口頓時(shí)大開(kāi)，喜不自勝。便索問(wèn)其制作措施，張縣令一一奉告。欽差大臣回京不久，張縣令喜獲升遷，榮登知府之位。人皆不知其由，后一致猜定，很可能是一頓面皮討得了欽差大臣的歡心，而后面告圣上，而得以升遷。　　

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