亭西和風甜品作為臺灣上島旗下授權的餐飲事業(yè)部先進美食品牌，將圍繞臺灣特色美食的引進、產(chǎn)品研發(fā)、品牌策劃、終端實體運營管理為核心業(yè)務。專一大陸的臺灣美食推展產(chǎn)業(yè)，以全球眼界洞察大陸的飲食消費市場，以全新的角度和改革創(chuàng)建的態(tài)度用心做好每一個細節(jié)。
公司前身以餐飲策劃征詢?yōu)闃I(yè)務，幫助眾多餐飲從凌亂走向正規(guī)，從攤鋪走向連鎖，從作坊走向品牌。多年的大陸市場經(jīng)營經(jīng)驗也使咱們扎扎實實的積累了可貴的市場實戰(zhàn)經(jīng)驗，凝聚了大量餐飲相干精英，創(chuàng)立了國際化和本土化的多元素隊伍，為拓展全球華人市場打下結實根基。
亭西和風甜品品牌始于1938年，是由亭西和風甜品開創(chuàng)人陳溪先生創(chuàng)立，在臺中火車站以手推車沿街叫賣形式經(jīng)營，主要經(jīng)營蜜豆冰產(chǎn)品，1942年于市場擁有本人的攤位，正式命名為亭西和風甜品。有著12種豐富配料的蜜豆冰是許多學生、阿兵哥、臺中人記憶中的好滋味，數(shù)十年來秉持實在用心的經(jīng)營方針傳承這令人懷念的美味。每一碗冰都要細心製作；陳溪先生是個平實敦厚的人，他也總是告訴后輩們做生意就是要實在，不能偷工減料，雖是一碗小小的蜜豆冰，客人吃到咱們的用心以后才會懷念，只有辛勤的勞作才會有幸福美滿的生活，這也是亭西和風甜品名字的由來。
亭西和風甜品第二代承繼人在本來蜜豆冰的基礎上，進一步優(yōu)化蜜豆冰的口感，融入時髦元素，聯(lián)合當?shù)厝说钠穱L口感進行升級，逐步地，亭西和風甜品蜜豆冰在臺灣多個地區(qū)流行開來，包含臺中臺北等等，由于當時的蜜豆冰形如棉絮絲縷層疊，軟、滑、細、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬松結構，這就是臺灣綿綿冰早的記憶，構成一代臺灣人記憶深處的滋味，就是這樣的堅持，使這碗蜜豆冰陪伴大家走過近半個多世紀的時光，并曾創(chuàng)下一天近萬人到亭西和風甜品吃冰，仍是目前臺灣單店多人的吃冰紀錄，也因而亭西和風甜品的名號遍及全臺灣，當時場面真可說是盛況隆重，臺灣綜藝天王吳宗憲曾攜《新還珠格格》劇 組到亭西和風甜品店里做推廣。
