濟南弘喆企業(yè)管理征詢有限公司是一家集餐飲服務，餐飲研發(fā)，餐飲管理，餐飲技能培訓等業(yè)務為主的專業(yè)餐飲管理征詢企業(yè)。前身為濟南30年代三大名店之一的吉玲園掌灶大廚，魯菜泰斗薄林先生于1941年在濟南池子創(chuàng)建的福升齋。公司經(jīng)過長期的市場調(diào)研，周密預備，源于其正當?shù)钠放苹A(chǔ)進步主線，福升齋黃燜雞米飯事業(yè)正式啟動！2008年國家快餐業(yè)營業(yè)額不足1萬億，僅僅5年后2013年快餐業(yè)營業(yè)額已經(jīng)超過了2萬億，年增長超過20%!市場之大，進步之快難以想象！在其他領(lǐng)域低迷之時，快餐業(yè)需要突出，與之相應的優(yōu)質(zhì)服務供給卻幾乎是空白。在領(lǐng)域競爭中，誰能提供更好的質(zhì)量和服務，誰就將潮流！
弘喆企業(yè)管理征詢有限公司以平易近人的價格，標準的工藝流程，健康的飲食訴求，快速的上餐速度，專業(yè)的售前售后服務，精確的市場定位。必將成為領(lǐng)域的領(lǐng)路者與！
弘喆餐飲取“士不可不弘毅，任重而道遠?！敝昂搿?
“爾庶邦君 越爾御事 爽邦由喆” 之“喆 ”
以誠信經(jīng)營，利益共享；恪守商道，擔當責任為基準。與各位加盟商一道走出一條實現(xiàn)夢想的成功之道。
民國期間，濟南府魯菜名店"吉玲園"因為薄林先生的百草黃燜雞手藝出眾，知名度響亮，而紅極一時。當時社會均稱“未去吉玲園，枉來濟南府，未嘗黃燜雞，安知齊魯味”當時，各地名商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的“匯泉樓”“聚豐德”并稱省城三大名店。其招牌菜“百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛。他曾為此賞銀元三十塊，并稱贊說："黃燜雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕?！?
1938年，因吉玲園經(jīng)營不善而成為歷史，1941年博林先生于濟南池子附近創(chuàng)建福升齋。店面雖小卻是山不在高有仙則靈，是文人雅士就餐的必選之地。解放后因時局要素暫停營業(yè)，但仍為時人所重。福升齋黃燜雞擅長醬料運用，所需香料全部是買自宏濟堂的優(yōu)質(zhì)藥材。配料考究君臣佐史配伍相益，調(diào)和得當。烹調(diào)的關(guān)鍵是醬料，必須對每種香料的用法，用量明其所以，精確把握。薄林先生曾告誡后人：烹飪技藝與自有工藝既非振國興邦的大道，也非果腹充饑之小技。烹飪知其巧，誠心守其道，烹制雖繁必不能省火功，用料雖巨必不能省藥力。嚴守誠信，手藝才有可為。修合無人見，存心有天知。正是有了這誠信務實，一絲不茍的精神，薄林先生所提倡的福升齋黃燜雞技術(shù)才能代代相傳，流傳至今。
