世紀(jì)唐人餐飲連鎖事業(yè)總部，為挖掘民間流傳的特色飲食走訪全國各地，整理我國特色飲食文明遺產(chǎn)，經(jīng)重慶萬州名師指點(diǎn)，回味此濃情象征，并潛心鉆研、完善，終研制成本日特色名菜“唐香村風(fēng)味烤魚”。
唐香村風(fēng)味烤魚，色鮮味美，極富“烤”的科學(xué)性和營養(yǎng)性。它將獨(dú)一無二的配料、科學(xué)的工藝和現(xiàn)代的烤制措施相聯(lián)合，使烤制出的系列魚品具備外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富，具備局部藥理作用的巨大特點(diǎn)。如在烹制過程中，烤魚采納了多達(dá)幾十種的中草藥、香味料及調(diào)料，將清算過的鮮活魚進(jìn)行浸、腌、泡，在煎烤過程中科學(xué)運(yùn)用火候并一氣呵成，避免了因低、高溫對(duì)魚營養(yǎng)帶來的損失，使魚鮮香味美的同時(shí)更保持了營養(yǎng)很大化。有著美容健身、兒童健腦、男人強(qiáng)筋健骨的結(jié)果，一經(jīng)呈現(xiàn)即宣起了消費(fèi)熱潮，深厚群眾的喜愛。
唐香村風(fēng)味烤魚，全新的食魚方式，經(jīng)典的川味特色，帶動(dòng)了新的流行潮流，已經(jīng)在全國各地上演著經(jīng)營傳奇，每到一處開店必是在當(dāng)?shù)匾l(fā)不小的驚動(dòng)，遭到當(dāng)?shù)厥晨痛罅ψ放?。因?yàn)樘葡愦屣L(fēng)味烤魚滋味多變，可麻辣，可清淡，可讓人食得大汗淋漓，也可讓人食后回味悠悠，繞梁三日。每一款滋味均是精華的體現(xiàn)，故合適于全國各地，不愧是特色餐飲的代表項(xiàng)目，也是餐飲業(yè)小加盟項(xiàng)目標(biāo)成功代表。