中華美食自古就有“無魚不成席”的說法。魚不僅僅有年年有余(魚)的美好寓意,還因為魚肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,做法百變,可以在大廚們的手中幻化成各式佳肴。
有一千雙手,就有一千種味道。中國烹飪無比神秘,難以復制。從深山到鬧市,廚藝的傳授仍然遵循口耳相傳,心領(lǐng)神會的傳統(tǒng)方式。祖先的智慧,家族的秘密,師徒的心訣,食客的領(lǐng)悟,美味的每一個瞬間,無不用心創(chuàng)造。
年年有余,年年有魚,魚肉不僅寓意美好,還美味可口,營養(yǎng)頗豐,魚類種類繁多,大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養(yǎng)成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養(yǎng)成分的多少而已。魚肉營養(yǎng)價值極高,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常食用魚類,其生長發(fā)育比較快,智力的發(fā)展也比較好,而且經(jīng)常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命也比較長,另外,魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,口味好、易于消化吸收的優(yōu)點。
另外,在生病的時候,烤魚有助于身體快速愈合和康復。這些都是因為魚體中含有蛋白質(zhì),低脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵等元素,維生素A,維生素B,維生素D等,是任何一種食物所不能代替的。
魚肉好處如此之多,創(chuàng)業(yè)選擇魚道煌烤魚加盟看來是明智的選擇!還等啥,快來加盟吧!
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