當(dāng)滿大街都在學(xué)習(xí)肯德基，麥當(dāng)勞做著西式快餐時，宋記勾魂面選擇以中式面為代表品類的市場定位，比起普通面館，宋記勾魂面餐廳的裝修借鑒了西式餐廳的環(huán)境風(fēng)格，將品牌打造成濃厚的“中餐西吃”概念。當(dāng)人類日漸麻痹于美式風(fēng)味的快餐文明后，中式風(fēng)格的宋記勾魂面滿足了人類審美疲勞后的獵奇心理，而過硬的產(chǎn)品力，使其產(chǎn)品成為人類贊頌的美味，也是消費者重復(fù)購置的緣由。
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