醉拿手的絕技,出品收銀一箭四雕!
燒烤百變的滋味來源于“腌料、技術(shù)、蘸料”這三方面的奇特組合;而專業(yè)燒烤設(shè)施是美味燒烤的硬件提升/增加。搖滾燒烤的三大絕技一大法寶有著化簡單為神奇的結(jié)果。
絕技一腌制:保水、入味、色澤好
依據(jù)多年客戶品嘗調(diào)研資料,公司研發(fā)了專用調(diào)料包,針對雞肉、牛羊肉、豬肉、兔肉上百種腌制料,獨一無二的腌料配比及腌制措施提升/增加成品的獨一無二醇香,焦、香、爽的特色以極大程度保持縮水、烤不糊,深度入味,提升出品率。
絕技二烤制:多種食材、差異烤技
巴西風(fēng)味烤肉、鹵味燒烤、瘋狂烤翅,差異食材差異解決,既加速脂肪溶解又能將調(diào)料滲入食材內(nèi)部增加香嫩口感.燒烤過程香味四溢,引人口水??局七^程好像交響樂,從視覺、嗅覺、味覺調(diào)動食客大快朵頤的沖動??蛻艏尤敫?。
絕技三蘸料:多款蘸料滿足差異品嘗
公司自建了調(diào)料工廠,確保品嘗一致。以多種香辛料或芝麻、花生為原料,經(jīng)多種工藝精細加工而成專用蘸料,能增加產(chǎn)品的口感和香味,取其食物蘸著料食用,會風(fēng)味獨一無二,肉質(zhì)鮮美。同時能夠迎合客戶品嘗需求,偏辣、偏咸、偏麻,神奇的蘸料讓眾口不再難調(diào),完成標準化個性定制的工業(yè)流程。
一大法寶:專業(yè)自助燒烤機邊烤邊吃,0油。
油幾乎是燒烤的死穴。知名燒烤品牌動輒幾十萬處理油和新風(fēng)的問題。搖滾燒烤專用立式自助燒烤機問世,徹底跟跟油說拜拜,是燒烤界的創(chuàng)建法寶。首先,獨一無二的立式烤串機徹底處理了油問題,吃燒烤就像吃火鍋,0油排放,不需求排新風(fēng)系統(tǒng),裝修投入減10萬;其次,店面規(guī)模從幾十平米到幾百平米任意選擇。