品牌支持
凡正規(guī)加盟店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法應(yīng)用我公司注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的權(quán)利。
技術(shù)支持
公司均為每個(gè)加盟店免費(fèi)培訓(xùn)一名至兩名主廚。炒料是核心技術(shù),由公司加工成品直接供給加盟店。店面裝修、廚房規(guī)劃、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、推廣廣告、銷售技術(shù)等均由公司擔(dān)任指導(dǎo)施行。
業(yè)務(wù)指導(dǎo)
公司擔(dān)任為加盟店管理人員、后廚廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)人員等相干人員提供免費(fèi)培訓(xùn)(交通、食宿費(fèi)用由加盟店自理),并在加盟店開(kāi)業(yè)前15-30天派公司前廳、后廚培訓(xùn)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全員免費(fèi)培訓(xùn)并指導(dǎo)開(kāi)業(yè)。
運(yùn)營(yíng)支持
公司將向正規(guī)加盟店免費(fèi)提供《公司簡(jiǎn)介》、《員工守則》、《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》、《操作手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、店面裝修及視覺(jué)識(shí)別(VI)標(biāo)準(zhǔn)等推廣、培訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)。
物流配送
專用肉品及副產(chǎn)品、炒料、專用調(diào)味品、餐具、服裝等主要原物料由公司供應(yīng),統(tǒng)一物流配送(運(yùn)費(fèi)由加盟店自理)。
晚清年間,名廚黃維的后人中出了一位聰穎的男子名叫黃勇。因?yàn)槿~家的廚藝一貫傳女不傳男,所以只授了他一些家常菜的做法,聊以侍候一家老小的日常餐飲。而他的母親只在逢年過(guò)節(jié)時(shí)方才顯山露水、上灶炒菜。一年春節(jié),母親臥病在床,不能上灶,就命黃勇做些一般菜草草過(guò)年,誰(shuí)知黃勇竟做出一頓豐碩的大餐,技驚四座。其中,尤以一道用爐火燒烤后再炒料蒸制的烤魚(yú)讓父親也嘆為觀止。
本來(lái),黃勇不斷潛心廚藝研究,平日趁母親不在時(shí)偷看了自家的菜譜,為了不在烹飪手法中泄露本人偷師所得,便在原葉家菜的基礎(chǔ)上加了本人的心得,構(gòu)成了具備匠心的新自有工藝。自此其母發(fā)現(xiàn)他具備廚藝天賦,遂扭轉(zhuǎn)家規(guī),將烹飪技藝卓一傳授,并把本人引認(rèn)為傲的炒菜配料秘方也傾素相授。