寶膳堂燒烤采納的是紙上燒烤的形式。紙上燒烤源于韓國(guó),是將專用烤紙放在專用爐具上,將肉類、蔬菜類、海鮮類等食品放在烤紙上進(jìn)行燒烤,寶膳堂燒烤具備:不易將肉燒糊、烤焦;不易產(chǎn)生致癌物;保持了肉的鮮嫩;時(shí)髦、美觀、方便、健康等特點(diǎn)。寶膳堂燒烤采納的熏烤形式為無(wú)燒烤,這種燒烤形式既維護(hù)了環(huán)境,還保留了肉的鮮嫩。這種專用的燒烤爐包含電烤和氣烤,無(wú)明火無(wú)油,滋味純正。無(wú)燒烤可以烤制特色烤翅、特色烤魚、海鮮、烤串以及烤主食(米飯、饅頭、中式匹薩等)。寶膳堂燒烤王的無(wú)燒烤,還采納專業(yè)技法、制造腌料、調(diào)料精心烤制而成,以“鮮、嫩、焦、香,麻、辣、滑、爽”為主要特色,麻辣、焦香、蒜蓉、鹽焗多種品嘗兼顧國(guó)家南北品嘗,頗受各個(gè)行業(yè)地區(qū)各品種型人群的喜好。
寶膳堂燒烤還發(fā)明出了燙涮小吃,集合了麻辣燙、關(guān)東煮的特色,燙涮內(nèi)容廣泛、品嘗獨(dú)到,耐人尋味。愈加推出專屬的營(yíng)養(yǎng)飲品,以七彩豆?jié){、鮮榨果汁為主打,融入水果、蔬菜,把豆?jié){化成七彩,把豆?jié){的豐富蛋白質(zhì)和果蔬中的各種維生素很好調(diào)和,口感純正,老少皆宜。寶膳堂燒烤還推出了多性能燒烤。之所以叫做燒烤是由于寶膳堂燒烤集燒烤、麻辣燙、關(guān)東煮、鐵板燒、脆香炸、韓式烤鳥蛋、蒸包蒸餃、意粉爐、中式漢堡、爆米花十大性能,經(jīng)營(yíng)更靈活,早餐、中式快餐、小吃都可經(jīng)營(yíng)。這種燒烤利用不銹鋼結(jié)構(gòu),液化氣為燃料,無(wú)需電力,無(wú)無(wú)塵,造型優(yōu)美,方便靈活,環(huán)保節(jié)能。寶膳堂燒烤用總部制造的腌料調(diào)料醬汁,操作簡(jiǎn)單,品嘗統(tǒng)一,食后耐人尋味、口齒生香,經(jīng)營(yíng)起來(lái)簡(jiǎn)易操作,生意可觀、收銀豐厚。