牛肉面是一種草根飲食種類,起源于民間,所以牛肉面有一種與生俱來的親民性。近年來隨著城市化進(jìn)程的加速,人口流動(dòng)頻繁,這種麻辣鮮香、口感醇厚、菜品多樣、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,就餐及零售方式靈活多樣的牛肉面,深受都市文員、白領(lǐng)、過往旅客及大專院校師生等時(shí)髦一族的歡迎。諸多省內(nèi)外的朋友在享用到這種地道的美食后, 紛紛要求加盟,想把這種美食帶到家鄉(xiāng)。
過去,諸多黃河南岸的蘭州人都會(huì)坐著羊皮筏子去到北岸找一個(gè)挑著擔(dān)子賣面的老人。只是為了嘗上那一口鮮美的程師傅牛肉湯。久而久之,有人問老人這拉面為什么叫程師傅?老人說,年輕時(shí)候和他妻子是在一個(gè)叫做泊湖的地方認(rèn)識(shí)的,后來妻子去世了,就本人學(xué)做牛肉面。慢慢地,由于老人做的面香味撲鼻,爽滑可口,他的面擔(dān)子知名度也大了起來。老人為了留念妻子,就有了“程師傅”這個(gè)招牌,而咱們程師傅的金字招牌也正是傳承自這位老人。
品客牛肉面博取牛肉面百家之長,吸取現(xiàn)代餐飲新科技,歷經(jīng)多年的精心調(diào)制和創(chuàng)建,迅速進(jìn)步壯大,并構(gòu)成了本人獨(dú)一無二的湯料調(diào)制自有工藝,品客牛肉面在提升/增加傳統(tǒng)牛肉面優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上,推出了程師傅麻辣牛肉面、蔬菜營養(yǎng)牛肉面、程師傅炒面、程師傅干拌、程師傅特色小菜、程師傅制造鹵牛肉、程師傅鹵雞蛋系列種類,使之愈加順應(yīng)人體營養(yǎng)平衡和健康需要,品客牛肉面以全新的餐飲模式走向領(lǐng)域的前端。
品客牛肉面精選牛肉、精選制造香料、精選滋補(bǔ)中藥。品客牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)古法工藝,現(xiàn)代制做技術(shù),很好聯(lián)合的典范。品客牛肉面高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)管理體制,層層嚴(yán)格把關(guān),古樸,時(shí)髦口感。品客牛肉面館裝修風(fēng)格含有諸多商定俗成的風(fēng)格標(biāo)簽,昏黃的燈光、滿屋花椒大料與中藥材飄香、青花瓷碗吊燈,營造一種兒時(shí)的回憶!
品客牛肉面采納傳統(tǒng)中藥制造,徹底消除牛肉腥氣,把傳統(tǒng)制作工廠化。程師傅加盟店由公司統(tǒng)一提供制造湯料、煮肉料、專用辣椒面,品客牛肉面具備湯汁鮮美、面條細(xì)嫩、軟滑柔韌、久泡不爛、入嘴筋道有嚼勁、滋味香醇。品客牛肉面系列多樣,滋味好,老少皆宜。