胖伙計創(chuàng)“先烤后燉”的新型工藝,將現(xiàn)殺活魚用制造調(diào)料經(jīng)特殊腌制后,放在無電烤爐上烤至九成熟,再澆上烹制炒好的制造湯料,邊吃邊以小火連續(xù)燉煮,既有魚鮮味又有料香味,另有一種獨一無二的焦香味蘊涵其中,口感獨一無二,醇濃綿厚,耐人尋味。
胖伙計烤魚品嘗涵蓋:香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬油味、魚香鮑汁味、鄉(xiāng)村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香耗油味等十幾種品嘗!胖伙計特色烤魚款款經(jīng)典,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意可觀,深受食客喜愛!
另外,胖伙計精選四十多種中草藥及各種調(diào)料,經(jīng)科學(xué)辦法調(diào)制而成,在所選原料中多以鮮美、營養(yǎng)見長,可使烤魚鮮上加鮮,在重視形美、口感美的同時,兼顧膳食營養(yǎng)成份的攝入比例,能夠滿足差異消費者對營養(yǎng)的追 求,料入魚肉,魚鮮味美,百吃不厭。
胖伙計將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,又構(gòu)成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔油味等十幾種復(fù)合味型。更為獨一無二的是,人類在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣,在湯鍋中參與新鮮的蔬菜、豆制品等,放在湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃,滋味更具特色。
胖伙計特色烤魚風(fēng)味火鍋店的美食涵蓋:獨門制造的十余種特色烤魚;獨門調(diào)制的十余種底料的風(fēng)味火鍋;美味的雞公煲;特別精選、引進和改善了各種地方名菜和時下人類喜愛的燒烤小吃等,為開店老板們增添了利器,客戶選擇多。