重慶牛公子隸屬于重慶牛公子食品有限公司，位于重慶，創(chuàng)始于1996年，公司配備有專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員，建立了健全完善的質(zhì)量管理體系，并通過引進國內(nèi)較先進的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗儀器，能夠長期提供高品質(zhì)且質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品。公司緊緊抓住國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的機遇，大力開拓國內(nèi)外市場，加快內(nèi)部經(jīng)營機制轉(zhuǎn)換和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，塑造全新企業(yè)形象，外引內(nèi)聯(lián)，以團結(jié)，求實，創(chuàng)新的開拓精神把企業(yè)建設(shè)成為一流的現(xiàn)代化企業(yè)。
重慶牛公子公司簡介：重慶牛公子食品有限公司是一家集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型集團型企業(yè)，現(xiàn)旗下“牛公子”牌系列火鍋牛油和“嚴太太”牌系列雞精，推向市場以來，深受廣大消費者的青睞。公司采用先進科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，并不斷開拓創(chuàng)新，其“ 牛公子”牌火鍋牛油，已跨入全國知名調(diào)味品品牌行列，在目前的重慶市火鍋輔料市場占有很高的份額，產(chǎn)品暢銷全國名地。
【詳細介紹】
重慶牛公子品牌介紹：
品牌采用先進科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，并不斷開拓創(chuàng)新，其“ 牛公子”牌火鍋牛油，已跨入全國知名調(diào)味品品牌行列。秉承“好原料，造出好產(chǎn)品”宗旨，我廠原材料均來自甘肅、青海、四川甘孜等地各大肉聯(lián)企業(yè)，采用優(yōu)質(zhì)黃牛、牦牛的牛板油，通過修割清洗后進行火煉、精煉。重慶牛公子發(fā)展歷程：從1996年畢業(yè)起，服務(wù)于多家不同食品企業(yè)，從事生產(chǎn)運營管理工作。在外資企業(yè)、股份公司及大型民營企業(yè)任職生產(chǎn)主管、生產(chǎn)部長、生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)總監(jiān)、副總經(jīng)理及常務(wù)副總經(jīng)理職務(wù)。分別從事過油脂、物流、乳制品、冰淇淋、調(diào)味品、休閑肉制品、休閑小菜和火鍋牛油的生產(chǎn)運營，工作成績顯著。長期參加ISO
9000、ISO22000、精益生產(chǎn)、中國式管理以及團隊建設(shè)的培訓(xùn)，接受嘉里、蒙牛等行業(yè)一流企業(yè)的文化熏陶，結(jié)合所在企業(yè)實際狀況，學(xué)以致用，幫助、帶領(lǐng)多家民營企業(yè)提高生產(chǎn)運營管理水平，促進行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準化，帶領(lǐng)企業(yè)壯大成為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。1996年到2002年期間，在嘉里糧油四川油脂工業(yè)有限公司從事油脂生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)管理工作。從操作員一直做到監(jiān)督員，負責(zé)油脂儲存、油脂精煉生產(chǎn)管理工作。
精通德國煉油技術(shù)和設(shè)備操作。對大宗油料儲存，大豆、油菜籽預(yù)榨、浸出，毛油化學(xué)精煉、物理精煉，油脂倉儲及油脂小包裝，污水處理包裝尤其精通。首次參與企業(yè)ISO9000的質(zhì)量管理體系建立和運行。培訓(xùn)、訓(xùn)練操作人員，培養(yǎng)多名高級操作員成為車間生產(chǎn)骨干，完成生產(chǎn)成本目標(biāo)管理工作。2002年到2004年，在成都與朋友合伙成立四川及時雨物流有限公司從事物流配送工作。2004年到2007年期間，在蒙牛集團成都金蒙乳業(yè)食品有限公司從事酸奶、冰淇淋生產(chǎn)管理工作。帶隊成功啟動金蒙乳業(yè)酸奶生產(chǎn)線，接管冰淇淋生產(chǎn)配料管理工作。參與新廠建設(shè)和設(shè)備調(diào)試，配合企業(yè)取得新廠投產(chǎn)一年產(chǎn)值超1億元的極大勝利。外派蒙?？偛科陂g，學(xué)習(xí)蒙牛企業(yè)文化和生產(chǎn)精細化管理；
到蘭州兄弟公司進行管理提升互動交流，加深了實行企業(yè)文化的建立和作用認識。2006年因工作成績突出，獲得總經(jīng)理特別獎金。2008年到2011年期間，在四川金宮川派味業(yè)有限公司從事調(diào)味品（火鍋底料、香腸臘肉調(diào)料、川味調(diào)料）和雞精生產(chǎn)運營管理，當(dāng)年即帶領(lǐng)團隊獲得“優(yōu)秀管理團隊獎”。從建立PQCDSM目標(biāo)管理績效考核體系入手，梳理、建立生產(chǎn)系統(tǒng)各部門、各車間工作考核流程和標(biāo)準化管理制度。有效運行各項激勵制度，使士氣高漲，得到銷售團隊極大認同。在降低物耗、提高產(chǎn)出率以及產(chǎn)品質(zhì)量方面等成績斐然。推動生產(chǎn)現(xiàn)場6S管理工作持續(xù)進行，保證生產(chǎn)運營嚴格按質(zhì)量和食品安全一體化管理體系系統(tǒng)化運營，完成公司產(chǎn)值從2008年的2億上升到2010年的5億的生產(chǎn)保障工作。
2011年到2012年期間，到四川玖花食品有限公司從事休閑肉制品生產(chǎn)管理工作。主要推動生產(chǎn)標(biāo)準化工作，技術(shù)經(jīng)驗標(biāo)準化，考核有效性和士氣提整。2012年到2013年期間，受聘自貢鹽都印象食品有限公司，負責(zé)公司整體運營工作。啟動植物油、土特產(chǎn)（五寶花生）加工、銷售項目，搭建公司經(jīng)營管理團隊，推行標(biāo)準化管理工作，主持公司經(jīng)營例會，推動各部門工作標(biāo)準化運行。公司形象展示，公司產(chǎn)品質(zhì)量，員工面貌得到政府、客戶及消費者的極大認同。完成工廠設(shè)備改造、生產(chǎn)許可申辦、商標(biāo)注冊、公共關(guān)系、宣傳接待、網(wǎng)站建設(shè)、品牌運作、委托加工等。2013年到四川天龍食品有限公司從事休閑小菜生產(chǎn)技術(shù)工作，負責(zé)食品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)管理工作。
積累小菜生產(chǎn)的工藝技術(shù)經(jīng)驗，推行員工績效管理。2013年到2016年到新都區(qū)兵兵牛油廠（廣漢市航佳食品有限公司、四川康豐源食品有限公司）從事火鍋牛油、火鍋底料的生產(chǎn)運營和新廠籌建工作。協(xié)助公司董事長完成工廠各部門的協(xié)調(diào)管理工作，招聘、組建現(xiàn)代企業(yè)管理團隊，完成產(chǎn)品包裝、企業(yè)標(biāo)準的創(chuàng)新修訂，推動工廠硬件設(shè)施改造、改善，推行標(biāo)準化管理，帶領(lǐng)團隊完成“張兵兵”牛油銷售從2012年5000萬、2013年1.2億、2014年1.78億到2015年2.1億的銷售業(yè)績，每年產(chǎn)值均超過當(dāng)年的目標(biāo)銷售額，使“張兵兵”上升到牛油行業(yè)的領(lǐng)先品牌，成為牛油行業(yè) “總是被模仿，從未被超越”的存在。
從2015年到2016年期間，推動建設(shè)完成目前國內(nèi)領(lǐng)先的火鍋牛油加工廠——廣漢市航佳食品有限公司。從工廠運行理念，工廠功能布局，專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備創(chuàng)新設(shè)計，到工廠建設(shè)一直處于行業(yè)較高水準。獨立研發(fā)設(shè)計真空熔煉產(chǎn)香保香成套加工設(shè)備，保證了濃香牛油的特殊脂香；根據(jù)牛油冷卻曲線設(shè)計、建設(shè)三段式隧道冷卻成套生產(chǎn)線，確保牛油冷卻效果和提高市場效率。當(dāng)年即完成申請發(fā)明2件，實用新型8件，目前質(zhì)量安全一體化運作持續(xù)推進中。2015年4月主持籌建四川康豐源食品有限公司，并于2015年9月初取得食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。啟動初期即按ISO
9001、ISO22000一體化體系運行，順利完成火鍋底料的標(biāo)準化研發(fā)、生產(chǎn)加工，極大地滿足了火鍋餐飲市場的配料需求；
2016年4月在當(dāng)?shù)厥乘幘纸M織的現(xiàn)場檢查中，帶領(lǐng)團隊獲得專家組的高度認可，被廣漢市食藥局評為AAAA級企業(yè)，并在全市食品企業(yè)中推行我公司食品生產(chǎn)管理模式。2016年2月發(fā)起成立重慶牛公子食品有限公司，擔(dān)任公司總經(jīng)理；2016年7月公司產(chǎn)品牛公子牌火鍋牛油正式推向市場，牛公子老火鍋專用牛油、牛公子珍品專用牛油獲得客戶的極大認同。嚴太太牌雞精的品質(zhì)改善，得到客戶認可。重慶牛公子企業(yè)文化：食品人宣言：身為食品人我應(yīng)是食品安全的化身我明白我較重要的責(zé)任是為所有消費者提供最安全的食品我深知好的產(chǎn)品源自好的原料因此：
我將從源頭原料進行仔細甄別因為它決定了我的命運我將從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行逐一規(guī)范因為它往往意味著精華我將從自身做起推行一種執(zhí)行的文化因為它是產(chǎn)品得以保證最有效的途徑我將從日常工作與生活中提高我的修養(yǎng)因為它是獲得敬重不可或缺的條件我選擇愛與真誠我選擇做良心食品我要讓使用牛公子食品成為一種榮譽我要成為同仁學(xué)習(xí)的楷模現(xiàn)在：我已邁向作為成功者的第一步我衷情于我的選擇我珍惜我所擁有的一切未來：我將遵循宣言的指引讓我成為一名優(yōu)秀的食品人去實現(xiàn)把牛公子帶向卓越的偉大使命重慶牛公子同仁共勉：
凡事感激感激傷害你的人因為他磨練了你的心志感激欺騙你的人因為他增進了你的智慧感激中傷你的人因為他砥礪了你的人格感激鞭打你的人因為他激發(fā)了你的斗志感激遺棄你的人因為他教導(dǎo)了你該獨立感激絆倒你的人因為他強化了你的雙腿感激斥責(zé)你的人因為他提醒了人鐵缺點感激所有使你堅強的人展望未來，牛公子將與大家一同為中國食品走出亞洲、走向世界共同努力！加入我們吧，我們一起努力，創(chuàng)造屬于我們的財富，讓我們的明天更加美好！
