“米芝蓮”是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現(xiàn)拉絲襪奶茶而馳名。分別于傳統(tǒng)臺(tái)式奶茶飲品，港人的奶茶歷史更悠久，是香港滋味的代名詞，米芝蓮就是堅(jiān)持港人古法制茶，選用正宗斯里蘭卡紅茶與荷蘭黑白淡奶，原料僅有茶、奶、糖，不添加三精，店內(nèi)現(xiàn)場展現(xiàn)煮茶、拉茶、泡茶手藝。嚴(yán)謹(jǐn)複雜的工序培養(yǎng)香濃、絲滑、醇厚的口感。
　　在米芝蓮還能品嚐到香港雞蛋仔，雞蛋仔源于香港，品嘗地道，外形仿佛是一個(gè)一個(gè)小雞蛋，QQ脆脆。麵粉、牛油、雞蛋烘烤而成。酥脆香甜。它不過香港小吃排行榜上的 名哦！還有港人獨(dú)愛的旺角咖喱魚蛋熱辣出現(xiàn)，平均每2個(gè)港人每天就要吃掉1顆魚蛋。此外，手工細(xì)作的熱騰小食缽仔糕，也是不可錯(cuò)過的Q彈勁道。
　　作為港式絲襪奶茶 品牌，米芝蓮全國遍地開花，全國共有200多家米芝蓮的專賣店，與凱德、萬象城、大悅城、萬達(dá)等國內(nèi)一線商場品牌的成功合作，讓米芝蓮進(jìn)入了越來越多城市，希望能讓越來越多人口味到米芝蓮帶來的香港滋味。
　　很好的港式奶茶，茶要夠濃，奶也要夠濃，入口幼滑如絲，不會(huì)一飲而瀉，而是延綿細(xì)蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂必定要夠濃，奶茶才能在表面凝結(jié)一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半，奶味一概不能掩蓋茶味，并且入口不能澀，才算一杯很好的掛杯港式奶茶。
　　制作奶茶多被應(yīng)用的是印度和斯里蘭卡的紅茶，普通要用到四五種茶葉拼配，粗細(xì)不均，各取其香味、色澤、口感和穩(wěn)定度。自有工藝盡管是秘密，但也不是一成不變的，好比哪一年新下來的茶葉質(zhì)量有變革，還是要重新試驗(yàn)，調(diào)整拼配的比例，達(dá)到理想的質(zhì)量。