茗記甜品是一道品嘗沁人心脾的港式甜品,主要食材是新鮮水果、干貨配料。
1842---1997年,英國統(tǒng)治者入侵國家香港境內(nèi)并常駐,不只扭轉(zhuǎn)了國家香港經(jīng)濟(jì)、制度,飲食文明也隨之悄然變革。在英國的餐飲文明中,下午茶占據(jù)著不可撼動的重要位置,悠閑的午間時(shí)刻來杯咖啡跟甜點(diǎn)是英國人為享用的生活娛樂形式。
后來下午茶風(fēng)靡全香港,茗師傅正為當(dāng)時(shí)較受歡迎的英式餐點(diǎn)廚師,通曉各式甜品制作。1997年7月1日,國家香港回歸祖國懷抱,英國正式撤退香港,而下午茶的甜品文明卻遺留并不斷延續(xù)下來。
此后,不斷從事飲食事業(yè)的茗師傅沿襲英國制作技術(shù)并聯(lián)合中西飲食文明特色開了一家港式甜品店——茗記甜品。因?yàn)榭诟屑冋?,甜種類類繁多——適于各年齡層次食客,茗記甜品深受群眾歡迎。
2012年,為更好傳播港式甜品文明,茗記甜品正式進(jìn)駐廣州,并于廣州經(jīng)濟(jì)中心花城匯廣場鋪設(shè)直營旗艦店。