面說山城加盟品牌怎么樣?
面說山城加盟詳情:
重慶,古巴國故地,宋以"雙喜同慶"而得名。蜀道入云,三面環(huán)山,有山城之謂也。兩江交匯,叢林蠻荒之地,賊盜叢生,多少興衰事。然民樂甚焉,以江湖之遠(yuǎn),藐王道而樂山水,恬淡而知天命,未數(shù)數(shù)然也。坊間喜面食,麻辣酸甜百味雜陳,如世之榮辱興衰,如民之淋漓酣暢,未嘗不盡情盡性也。街頭巷尾,面熱耳酣,品面中百味,說山城故事,付之一笑,不亦快哉!
“面說山城”是北京鼎諾世紀(jì)加盟管理中心(簡稱鼎諾)為傳播小面文化、推進(jìn)餐飲小吃品牌成長而自主創(chuàng)立的特色面食連鎖品牌。
山城品牌技術(shù)總監(jiān)孫濤先生系重慶小面世家傳人,其曾祖父、祖父及父親三代在重慶沙坪壩一帶賣面,憑借手藝獲得了過往食客的親睞和盛贊。孫濤先生15歲學(xué)廚,誓將祖上小面自有工藝及手藝發(fā)揚(yáng)光大,20歲到北京闖蕩,尋找建立品牌連鎖的機(jī)會(huì),一晃20年過去了。多年的積累讓他對(duì)品牌發(fā)展和市場化運(yùn)作有了更加深刻的認(rèn)識(shí),近年來,孫先生游遍川渝兩地,拜尋名師,探討制面工藝,并不斷改進(jìn)小面自有工藝,在秉承中華小吃傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣,終于研發(fā)出“面說山城”產(chǎn)品系列,開發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的山城豌雜面、咕嘟牛肉面、紅油抄手等四大系列20多種產(chǎn)品,為公司品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。
品牌起名“面說”注定了我們文化傳播者的使命,文化厚重而精彩紛呈。巴渝文化、移民文化、碼頭文化共同形成了文化的園,而菜和以小面為代表的小吃正是多元文化的產(chǎn)物和明證。人吃的不是面,吃的是文化,吃的是歷史,吃的是的凡塵俗世--小面成為精神和文化的物化形式。正所謂“地地道道味,真真切切緣。一碗小面說,千古興衰付笑談”。