甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為咱們帶來歡快的情緒。

糖水跟煲湯一樣，具備滋補養(yǎng)生結(jié)果。可以作為糖水物料有諸多，差異的物料具備差異的結(jié)果，有的屬于清涼性，有的具備燥熱的特點，咱們要依據(jù)差異的主物料來配搭差異的輔料，達到相輔相助的效果。差異的搭配有差異的結(jié)果。稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精湛的甜品文明在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時髦男女們從享用甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏；從享用美食，到追求情調(diào)和愜意；無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都人不知鬼不覺地進入人類的生活，讓時間走得輕松，給忙碌的生活一個留白空間。

有機構(gòu)對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行考察后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被考察者都青睞甜品，90%的人把甜品作為生活中的一局部。

人類對甜品的喜好和精深的制作技術共同促成了甜品領域的繁榮。隨著甜品逐步被廣泛承受，一片豐厚的市場出現(xiàn)在咱們面前。相對于競爭日益殘忍的一般餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力突出的新天地。

糖水甜品作為餐飲領域，一概是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景十分廣的一個產(chǎn)業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，1公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預感，甜品領域?qū)l(fā)明又一個餐飲神話。