馬氏拉面餐飲管理有限公司，是在2005年5月18日興辦蘭州阿索食品廠、2009年9月設(shè)立蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心基礎(chǔ)上于2014年初整合金大碗牛肉面連鎖加盟資源后，在工商管理局登記注冊設(shè)立的具備獨立法人資歷的專業(yè)公司。
公司位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經(jīng)商標局核準，公司于2008年、2013年先后注冊“阿索”商標，注冊證號4283950號，注冊“阿索金大碗”商標，注冊證號11041783號。企業(yè)主要以產(chǎn)銷“阿索牌”特色食用系列調(diào)味品和運營“阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業(yè)，創(chuàng)始西域蘭州飲食特色、全國秘方調(diào)料、全國連鎖加盟事業(yè)。
企業(yè)目前擁有固定資產(chǎn)1600多萬元，年產(chǎn)銷額1100萬元，在全國已成功連鎖加盟200多家阿索金大碗牛肉面加盟店。旗下?lián)碛邪⑺髌放剖称费芯窟M步中心、蘭州阿索食品廠、蘭州阿索金大碗牛肉面總店、阿索調(diào)味品配送中心等企業(yè)。阿索系有員工1200多人。阿索金大碗牛肉面優(yōu)質(zhì)品牌，先后獲得國家、甘肅省、市烹飪協(xié)會等領(lǐng)域協(xié)會授予“中華餐飲名店”、“甘肅餐飲名店”、“標準示范店”、“國家蘭州牛肉拉面”、“AAAAA級單位”、“蘭州好面館”等好評銅牌。
企業(yè)開創(chuàng)人、現(xiàn)任董事長、總經(jīng)理楊鎖記先生，從事餐飲管理及牛肉拉面領(lǐng)域20多年，現(xiàn)為技師、全國餐飲領(lǐng)域注冊行政總廚、職業(yè)技能鑒定評委、蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓中心主任、首屆國家蘭州牛肉拉面技術(shù)大賽評委、甘肅省勞動社會扶持廳職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心首屆蘭州牛肉拉面全省品質(zhì)示范店評判長。同時，楊鎖記先生還是國家書畫研究院一級創(chuàng)作員、一級書畫師、甘肅有名書畫家，目前兼任紀錄網(wǎng)國家書畫研究院副院長等社會職務(wù)。
企業(yè)憑借先進的管理方針、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、深厚的企業(yè)文明底蘊、全面細致的服務(wù)、互利共贏的合作形式，多層次、多方位的滿足廣大顧客與消費者的需要。
