榴蓮被譽為“水果王”,但是因為氣味獨特濃郁,有的人喜愛,有的人掩鼻。在南京建鄴萬達廣場有一家專門賣各種榴蓮點心的小店,有榴蓮千層、秘制榴蓮羹、榴蓮豆腐凍等幾十種,成為榴蓮愛好者的天堂。
這家名叫“貓山王”的小店,兩層的空間裝修得頗具東南亞風情。店主吳先生介紹,“貓山王”這個名字便是來自于馬來西亞的一種榴蓮。從一個對榴蓮并不感冒的人變成一個榴蓮控,吳先生說這全是因為有一個喜歡吃榴蓮的女兒。“榴蓮在水果中比較小眾,四五年前我是幾乎不吃的,但是我女兒從小就喜歡吃榴蓮,她養(yǎng)的一條狗也喜歡吃。后來我就開始嘗試著吃一吃,在克服了那種味道之后就變得有些酷愛吃榴蓮了。”
“從去年開始想開這么一個店,把所有榴蓮做成的點心,蛋糕,甜品都囊括進來。”吳先生告訴記者,他組織了一個團隊研發(fā)榴蓮食品。經(jīng)過半年的嘗試,從幾十種五花八門的研制成果中固定下來40種左右的榴蓮點心,而目前店里賣的就是其中的近三十種。