炭烤是我國古時期主飲食方法之一，那時稱為“炙”是將食物用竹簽串起來,懸于火上烤至成熟,直至漢代仍為人們所喜愛。古往今來,隨著現(xiàn)代文化飲食的交流，炭烤也隨之廣泛傳播起來，并不斷發(fā)展，創(chuàng)新。世紀(jì)王炭烤發(fā)展至今，并不限羊肉、牛肉、豬肉、還有鳮、魚、蝦、蔬菜等多種禽肉,經(jīng)鹵汁腌制后精心造料成串。在良好的無煙、無灰的爐上烤制出油再漬上特制的調(diào)味香料、鮮嫩、味美、滿口留香，特別是自己動手，邊烤邊吃，隨意自在，其樂悠悠。

中華人民共和國國家商務(wù)部備案企業(yè)全國綠色餐飲消費(fèi)品牌中國市場優(yōu)選連鎖加盟品牌江蘇電視總臺推薦上榜特色燒烤美食中國優(yōu)先家-炭烤獲得特許加盟經(jīng)營資質(zhì)。

蠻牛餐飲連鎖企業(yè)屬下品牌“世紀(jì)王懸浮炭烤”于1996年在江蘇連云港始創(chuàng) （原用名為圖們王燒烤）為了更好發(fā)展統(tǒng)一形象，本公司于2005年8月在國家版權(quán)局申請卡通牛頭進(jìn)行版權(quán)保護(hù)，運(yùn)作企業(yè)標(biāo)識使用，于2009年公司投入巨資購買“世紀(jì)王”為公司商標(biāo)使用?？偣驹O(shè)在江蘇連云港市，總店設(shè)于江蘇省常州市，公司直營店現(xiàn)有5家，目前全國連鎖店已達(dá)100多家，創(chuàng)業(yè)至今，以優(yōu)良的串烤品質(zhì)，適中的市場價格，體驗(yàn)與感受的飲食文化空間，潔凈的室內(nèi)無煙環(huán)境，贏得了廣大消費(fèi)者及熱愛炭烤業(yè)朋友的青睞。

經(jīng)過多年的開拓創(chuàng)新，本公司自行研發(fā)出無煙炭烤爐、炭烤網(wǎng)等無煙炭烤設(shè)備，在香料選用等方面也經(jīng)歷了數(shù)年的精心研制，形成了世紀(jì)王無煙炭烤連鎖獨(dú)特的風(fēng)味，先后在蘇、浙、皖、魯、粵、閩等地區(qū)開辦的合作共贏、特許加盟連鎖店，也深受各地顧客的好評及喜愛，各連鎖店均在業(yè)績上取得了極大的成功，同時造就了中國炭烤串烤類行業(yè)的名列前茅。