六朝居老面館加盟好不好?
六朝居老面館品牌介紹:
百年老店六朝居創(chuàng)始于清末,至今已有百余年歷史。六朝居憑其獨(dú)特的風(fēng)味湯面和綠色菜肴而風(fēng)靡皖、蘇兩地,六朝居的湯鹵面,面條柔筋爽滑湯汁醇香厚重食罷回香留齒,受到消費(fèi)者的廣泛歡迎和稱(chēng)贊,成為江城獨(dú)具特色的一道美食。
六朝居發(fā)源地為江南圣地一南京高淳縣(現(xiàn)為南京高淳區(qū)),此地是中國(guó)著名的“慢城”。 自明、清以來(lái),慢節(jié)奏的生活催生了一代又一代的風(fēng)雅人士,文人墨客,六朝居的創(chuàng)始人陳詩(shī)富就是生活在這樣一種安逸環(huán)境下的文化人和美食家。清朝末年,陳詩(shī)富突發(fā)奇想,他憑著顯赫的家世和文化人的優(yōu)雅,在老街繁華地段開(kāi)設(shè)了一家“六朝居”大酒樓。酒樓兩側(cè)的楹聯(lián)是:“六朝美味聚一樓,淳溪深巷有遠(yuǎn)客”。 六朝居就是憑著精湛的廚藝和豐富的菜品,成為當(dāng)?shù)毓倩锣l(xiāng)紳們的宴飲之處。到了民國(guó)初,六朝居發(fā)展達(dá)到鼎盛時(shí)期,名聲遠(yuǎn)播到南京、上海等地,深受官宦、名流與商賈們的青睞,當(dāng)?shù)匕傩崭峭瞥缬屑印?/span>
1958年在公私合營(yíng)大潮下,六朝居并入到當(dāng)?shù)仫嬍撤?wù)公司,后由陳詩(shī)富之子,六朝居的第二代傳人陳金楨負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。
1986年,陳金楨懷揣百年特色湯面的傳統(tǒng)技藝,獨(dú)身來(lái)到蕪湖,異地開(kāi)設(shè)了"六朝居老面館”。2014年,陳金楨年事已高,為了六朝居能夠更好的得到發(fā)展和傳承,陳金楨將百年老店六朝居的所有權(quán)親手交給了繼承人陳雪根。為發(fā)揚(yáng)光大老字號(hào)的優(yōu)勢(shì),本著“用心做好每根面”的服務(wù)理念,陳雪根在天門(mén)山西路開(kāi)設(shè)了六朝居老面館旗艦店,使得百年老店充滿(mǎn)了時(shí)代的活力。
2004年、2005年分別獲得由工商管理部門(mén)頒發(fā)的“消費(fèi)者放心店”,并先后獲得“蕪湖百年老店”、“蕪湖十佳小吃名店”、 "蕪湖特色風(fēng)味小吃”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),同時(shí)被蕪湖餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)吸收成為理事單位。陳雪根先生被蕪湖餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為2014年度蕪湖餐飲業(yè)領(lǐng)軍人物,并被推舉為蕪湖市廚師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
在未來(lái)的發(fā)展道路上,我們將堅(jiān)守誠(chéng)信為先,童叟無(wú)欺的職業(yè)操守;堅(jiān)守百年老店的傳統(tǒng)文化;堅(jiān)守品質(zhì)第一,服務(wù)第一的經(jīng)營(yíng)方向;我們的遠(yuǎn)大目標(biāo)是:不久的將來(lái),凡是有面點(diǎn)的地方就有六朝居,凡是有華人的地方就有六朝居。熱情周到地服務(wù)每一位顧客,把六朝居打造成令人驕傲的“中國(guó)店”。