李師傅燒烤培訓創(chuàng)建于2006年。至2013年起 全國各地上門培訓。首先自我介紹一下我叫李文龍30歲哈爾濱人 10年李師傅從事燒烤領域多年，曾在哈爾濱等全國各大燒烤店（伊春，大慶，齊齊哈爾，北京，南京，江蘇，天津，牡丹江）負責廚師長一職。尤其擅長各種傳統風味燒烤和特色燒烤系列。一直的創(chuàng)建與研發(fā)，更創(chuàng)建出。諸葛烤魚自有工藝、韃子烤羊腿自有工藝，韃子碳火烤羊腿，特色烤羊腿羊排經過長期進步自行研發(fā)的自有工藝調味料精心腌制烘烤羊腿的技法汲取了各民族燒烤的措施，參與多種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，被人類贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"，特色烤羊腿羊排的采納純正蒙古羔羊腿，肉質鮮嫩，經店家制造調料用機制碳純生烤。上桌時，要漸漸把外面的部烤熟片下來，其余放在碳爐上面繼續(xù)烤制，邊吃邊烤，還要一直轉動羊腿，較后當腿上的肉不易用刀片的時候咱們會拿到廚房分解成小塊，再給客人吃。
烤羊腿是你難得一嘗的美味! 特色烤羊腿羊排是由烤全羊演化而來，熱情好客的蒙古人用烤羊腿招待賓朋。據傳，在成吉思汗征戰(zhàn)時期，伙食官員為縮短烹飪時間，又能提升/增加成吉思汗吃到上乘的烤羊肉，就將烤全羊改為大塊烘烤，每次烤一塊上桌，成吉思汗忙于戰(zhàn)事并不注意。 侍從每次都挑選烤羊前腿好吃的部位端給成吉思汗吃，肉質酥香，外皮焦脆，不膻不膩，成吉思汗十分愛吃。從此烤羊腿便在蒙古飲食中流傳開來，成為一道特色名菜。 李師傅經營所有羊腿、羊排、羊肉全部經防疫部門檢疫后上市。想吃哪塊割哪塊，決不賣冷凍羊腿
