伶俐燒串于1998年在北京洋橋以小型個人店檔形式誕生，十多年來生意火爆昌隆，食客口口相傳，極受好評?；诳捎^的客流量及優(yōu)秀的經(jīng)營業(yè)績，2012年伊始，尚鼎順仁品牌管理（北京）有限公司著手組建，并在北京正式成立了伶俐燒串品牌運營管理總部，以伶俐燒串的成功經(jīng)驗為起點，致力于特色美食研究與技術開發(fā)、營銷培訓和市場推廣。

作為京城具口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，具有“環(huán)保封閉電烤，健康原味零添加”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他碳烤及煤氣燒烤形成鮮明區(qū)別，伶俐燒串強調(diào)“恰到好處炙烤出食材本身的天然鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇，成功創(chuàng)造了“顧客天天盈門排隊搶購”、“5㎡單店日銷破3000串”的銷售傳奇，歷經(jīng)百萬食客品評、長期雄踞百度身邊北京燒烤排行前五名，被眾多美食愛好者推崇為京城有品嘗價值的“地標性”特色美食。

在傳統(tǒng)老北京風味燒串秘方的基礎上，伶俐創(chuàng)始人曹慧玲女士，對伶俐口味進行了成功的改良和創(chuàng)新，形成了“天然原料配方、獨特切串技法、量化炙烤控制”一條龍成熟工藝體系，為伶俐燒串的規(guī)?；l(fā)展奠定了基礎；產(chǎn)品品類上，伶俐迥別與傳統(tǒng)串店“品類龐雜造成的工藝復雜、口味難以控制、成本高昂”，以羊、雞肉類優(yōu)品為主打，將特色單品美味發(fā)揮至優(yōu)質，“用精用?！眲?chuàng)造了“小店大生意”的經(jīng)營佳績和成功典范。

加入伶俐，開燒串店，您無需經(jīng)驗，無需從0開始，總部一站到位式服務，全程支持您的店面從籌備到開業(yè)，直至順利運營。

1、整店輸出:成功直營店復制，日常經(jīng)營、人員培訓……總部全面跟進，手把手幫扶，為您節(jié)省80%的時間和精力。

2、標準裝修:總部的專業(yè)設計師及裝修指導，保障店鋪裝修質量，開業(yè)經(jīng)驗直傳，讓您少走彎路。

3、火爆開業(yè):駐店協(xié)助開業(yè)慶典、促銷，讓店面經(jīng)營迅速入軌。

4、聯(lián)合促銷:總部提供開業(yè)廣告及促銷、全國及區(qū)域性促銷、單店行銷活動。

5、新品研發(fā):業(yè)內(nèi)較好規(guī)模研發(fā)團隊，不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)。

6、完善配送;伶俐連鎖體系作為依托，充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢，神秘料包配送，打造總體成本較低。