“理博士烤全羊”為經(jīng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審核注冊(cè)的專(zhuān)利品牌。把傳統(tǒng)飲食文明與現(xiàn)代時(shí)髦飲食相聯(lián)合，并注入綠色健康、營(yíng)養(yǎng)平衡的科學(xué)方針，以強(qiáng)勢(shì)的品牌形象，濃郁的文明氛圍等鮮明主張，使“理博士烤全羊”品牌實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值?；钛蛲涝准庸?，在0℃～4℃的條件下胴體排酸并分割，在定溫12℃以下迅速包裝，并保持肉中心溫度在7℃以下，置于0℃以下的保鮮庫(kù)存儲(chǔ)。其技術(shù)要點(diǎn)是：待宰淋浴、電刺激、胴體排酸：及急凍合格后，急凍后的產(chǎn)品方可轉(zhuǎn)入貯存庫(kù)。
    冷鮮羊坯保鮮期的新工藝及辦法科學(xué)正當(dāng)，可以較長(zhǎng)時(shí)間分延長(zhǎng)了冷鮮羊坯的貨架保鮮期，可的處理烤全羊業(yè)界冷鮮羊坯貯存和銷(xiāo)售的問(wèn)題?！侗静菥V目》:羊肉味甘,具備暖中補(bǔ)虛,益肝益腎,養(yǎng)膽明目開(kāi)胃健脾,利肺養(yǎng)氣,化痰止喘的結(jié)果?？茖W(xué)研究說(shuō)明,羊肉豈但熱量與蛋白質(zhì)含量高,并且鈣,鋅等礦物質(zhì)元素比牛肉豬肉都要高,因此, 常吃羊肉對(duì)肺結(jié)核,氣管炎,改善缺鐵性貧血,產(chǎn)后虛弱,腰膝酸軟及虛寒等癥均有。
    本公司奉行道家養(yǎng)生準(zhǔn)則,精心打造出一套養(yǎng)生菜系。"理博士烤全羊"是選用以綠草為主料飼養(yǎng)的70天優(yōu)質(zhì)羊,加之制造自有工藝 ,果木炭精心烤制而成,屬綠色食品?？狙虺鰻t油光紅亮,裝盤(pán)大氣,外焦里嫩,鮮美爽滑,不油不膩,不膻不燥,食后不上火。