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老北京麻辣香鍋招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

老北京麻辣香鍋

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：

主營產(chǎn)品：

公司名稱：老北京麻辣香鍋

成立年份：2003 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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老北京麻辣香鍋公司介紹

　　老北京麻辣香鍋于北京特色風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、香、混一鍋為特點(diǎn)。聽說，當(dāng)?shù)厝似綍r青睞把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有尊貴的客人時，便會在往常吃的大鍋炒菜中參加肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹由于事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，參與自身的香味，混合起來，就成了"一鍋香"。

　　內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然構(gòu)成、也有人工加工…… 看上去已覺天涯海角的食材，融入一鍋，就如時髦界將五彩六色混搭在一起一樣，享用的是豐富與多樣。老北京麻辣香鍋，具備辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)一無二品嘗。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，由于這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采納的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。

　　正宗老北京麻辣香鍋傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有"一鍋紅艷"之稱。該香鍋香氣撲鼻、味道柔和純正，在制作上采納單鍋單炒，一次應(yīng)用，迎合現(xiàn)代人對健康的追求。

　　隨著一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā)，使麻辣香鍋合適餐廳經(jīng)營與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，巨大了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采納5-7級的分級形式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；結(jié)果上，在中藥辛香原料的獨(dú)一無二配伍中加進(jìn)了清熱除濕等結(jié)果的中藥材，具有了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳性能。因而，老北京麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。

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