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西式甜品帶來越來越多的致富商機(jī),據(jù)考察顯示,近幾年我國烘焙業(yè)不斷保持在10%以上的增長速度,2008年已經(jīng)達(dá)到718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)相干機(jī)構(gòu)估計(jì),2013年烘焙領(lǐng)域?qū)?huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)品規(guī)模,甚至預(yù)測將來30年二三級城市,烘焙市場增長速度可接近30%。