京娘醋業(yè)全稱京娘食醋釀造有限公司,是以食醋釀造、銷售、土特產加工、包裝為一體的生產企業(yè),總加盟500萬元人民幣,占地面積3000多平方米,年生產米醋5000多噸,是武安市活水鄉(xiāng)很大的一家醋品生產企業(yè)。本公司位于河北省武安市活水鄉(xiāng)口上村京娘湖游覽開發(fā)區(qū)。這里交有助于潤腸通便當,山環(huán)水繞,一年四季氣候宜人,是森林公園、地質公園、水利風景區(qū),素有大自然氧吧之稱,水資源豐富且純凈。武安又是小米之鄉(xiāng),趙匡胤千里送京娘的典故就發(fā)生與此地,京娘米醋的釀造文明就是那時興起的。
從古到今都有這樣的傳說,那是趙匡胤千里送京娘路經此地,借宿與一農戶家中,京娘乃山西人,會釀一手好醋,看到這里盛產小米且營養(yǎng)成分較高,水質純凈,是釀醋的上等原料。于是京娘就開始試著選料、蒸煮、糖化、酒化,醋化,酯化、熏醅,淋醋經過整整40多天,終于釀出了米醋。供趙匡胤口味,趙匡胤品之,感到一生中從沒有的食欲大增,胃口大開。釀出的醋香味飄到整個村莊,大家都來口味食之,連連稱贊。后來,京娘就把這釀醋的措施傳授與村民,并教導村民說:“釀好醋,先要正其心,傳你技藝是為了造福一方、發(fā)揚光大?!边@里的釀醋文明就這樣興起了。因為是京娘的聰明智慧釀出了此醋,從此大家命名為京娘米醋,并代代相傳。趙匡胤登基稱帝后,為懷念京娘,重游此地,親筆御封京娘米醋為“御醋”并追封京娘為“貞義夫人”,米醋年年進貢與大宋朝。后至本日,隨著京娘湖的游覽開發(fā),為了讓越來越多的人類吃到上等的米醋;為了發(fā)揚咱們的釀醋文明咱們成立了京娘食醋釀造有限公司,并依法注冊了“京娘湖”牌米醋商標。
京娘醋業(yè)十分專一食品保險與食品營養(yǎng),并有決心、有責任、有水平把“京娘湖”牌米醋做成一個讓消費者合格的食品生產企業(yè),不求一時利益,愿和每一位消費者成為的朋友。