京娘醋業(yè)全稱京娘食醋釀造有限公司,是以食醋釀造、銷售、土特產(chǎn)加工、包裝為一體的生產(chǎn)企業(yè),總加盟500萬元人民幣,占地面積3000多平方米,年生產(chǎn)米醋5000多噸,是武安市活水鄉(xiāng)很大的一家醋品生產(chǎn)企業(yè)。本公司位于河北省武安市活水鄉(xiāng)口上村京娘湖游覽開發(fā)區(qū)。這里交有助于潤腸通便當(dāng),山環(huán)水繞,一年四季氣候宜人,是森林公園、地質(zhì)公園、水利風(fēng)景區(qū),素有大自然氧吧之稱,水資源豐富且純凈。武安又是小米之鄉(xiāng),趙匡胤千里送京娘的典故就發(fā)生與此地,京娘米醋的釀造文明就是那時(shí)興起的。
從古到今都有這樣的傳說,那是趙匡胤千里送京娘路經(jīng)此地,借宿與一農(nóng)戶家中,京娘乃山西人,會(huì)釀一手好醋,看到這里盛產(chǎn)小米且營養(yǎng)成分較高,水質(zhì)純凈,是釀醋的上等原料。于是京娘就開始試著選料、蒸煮、糖化、酒化,醋化,酯化、熏醅,淋醋經(jīng)過整整40多天,終于釀出了米醋。供趙匡胤口味,趙匡胤品之,感到一生中從沒有的食欲大增,胃口大開。釀出的醋香味飄到整個(gè)村莊,大家都來口味食之,連連稱贊。后來,京娘就把這釀醋的措施傳授與村民,并教導(dǎo)村民說:“釀好醋,先要正其心,傳你技藝是為了造福一方、發(fā)揚(yáng)光大。”這里的釀醋文明就這樣興起了。因?yàn)槭蔷┠锏穆斆髦腔坩劤隽舜舜?,從此大家命名為京娘米醋,并代代相傳。趙匡胤登基稱帝后,為懷念京娘,重游此地,親筆御封京娘米醋為“御醋”并追封京娘為“貞義夫人”,米醋年年進(jìn)貢與大宋朝。后至本日,隨著京娘湖的游覽開發(fā),為了讓越來越多的人類吃到上等的米醋;為了發(fā)揚(yáng)咱們的釀醋文明咱們成立了京娘食醋釀造有限公司,并依法注冊(cè)了“京娘湖”牌米醋商標(biāo)。
京娘醋業(yè)十分專一食品保險(xiǎn)與食品營養(yǎng),并有決心、有責(zé)任、有水平把“京娘湖”牌米醋做成一個(gè)讓消費(fèi)者合格的食品生產(chǎn)企業(yè),不求一時(shí)利益,愿和每一位消費(fèi)者成為的朋友。