“猴子的救兵”便是張繼科的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，定位是與水果相干的“新式茶飲店”。該品牌今年3月開始開放加盟，目前已經(jīng)簽約了近300家專賣店，首店于5月在深圳正式開業(yè)。店內(nèi)飲品分為水果茶、奶茶、純茶、果昔、冷壓果汁這幾類，同時(shí)還包含舒芙蕾這樣的網(wǎng)紅甜品，定價(jià)在13-28元之間，屬于走群眾路線的中檔品牌，瞄準(zhǔn)二三四五線城市市場。
明星合伙人光環(huán)之外，“猴子的救兵”背后的“網(wǎng)紅餐飲品牌孵化生意”愈加惹起咱們關(guān)注。
據(jù)開創(chuàng)人趙子坤介紹，隊(duì)伍還和另外幾位明星合作布局了數(shù)個(gè)餐飲品牌，品類各不雷同，即將逐個(gè)面市。與猴子的救兵相似，明星以結(jié)合開創(chuàng)人的身份參加，加入到項(xiàng)目選取、產(chǎn)品定位、市場宣傳等很多環(huán)節(jié)。
趙子坤介紹道，選擇水果茶方向契機(jī)是，張繼科在一些中小城市參與競賽時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭]有很好的品牌和產(chǎn)品，在飲品上的進(jìn)步很大滯后于一線城市。而現(xiàn)實(shí)上，中小城市的消費(fèi)者，對新茶飲也有激烈需要。此外，相較于奶茶，水果茶愈加健康，與體育明星的形象也愈加符合。
猴子的救兵希望能夠成為當(dāng)?shù)氐摹熬W(wǎng)紅店面”，除了有張繼科背書招來消費(fèi)者，店面設(shè)計(jì)風(fēng)格、產(chǎn)品系列等也都做了優(yōu)化，好比說專賣店采取黑白銀三色，整體比較簡潔潮流；與茶飲搭配的甜品選擇舒芙蕾，也是近幾年爆火、在中小城市比較少見的網(wǎng)紅單品。
趙子坤率領(lǐng)的隊(duì)伍曾打造過火鍋外賣品牌“淘汰郎”，拿到過真格基金、真成基金、創(chuàng)建工場、唐彬森的加盟。趙子坤表現(xiàn)，基于此前的品牌，隊(duì)伍有覆蓋230個(gè)城市的連鎖餐飲經(jīng)營水平，在服務(wù)加盟商上有一套成熟體制。
所以，明星有影響力，隊(duì)伍有連鎖水平，趙子坤希望將兩者聯(lián)合在一起，一直復(fù)制明星餐飲品牌。
當(dāng)然，這一切能成立的前提是，猴子的救兵能打出市場，品牌和加盟商能夠。趙子坤告訴36氪，業(yè)內(nèi)觀察下來，目前餐飲專賣店死亡率（即指無奈收回加盟本錢）在 70% 左右，個(gè)體小店的路會(huì)越來越難走。明星品牌的優(yōu)勢是，作為當(dāng)?shù)氐南∪钡昝?，冷啟?dòng)更快、存活率更高。
能夠走這條路，也是由于隊(duì)伍具備明星資源，自身便有信賴關(guān)系。在以開創(chuàng)人身份參加到一個(gè)品牌時(shí)，明星會(huì)愈加謹(jǐn)慎，但一旦有品牌成功，也可以在圈內(nèi)迅速口碑傳播。茶飲是近幾年增速快的一個(gè)細(xì)分品類，成功率更高，因而隊(duì)伍選擇以猴子的救兵為其明星開創(chuàng)人品牌，接下來也會(huì)盡快推動(dòng)其他品牌面市。
