弘韻貢茶店的起源來(lái)自于一個(gè)叫“雅溪”的小島。雅溪土壤肥沃,溪水縱橫,生長(zhǎng)著一片神奇的茶林。因?yàn)檫@里獨(dú)一無(wú)二的地理地位,雅溪常年雨水充足,云海茫茫?;讵?dú)一無(wú)二的先天條件,加上雅溪人精深的制茶工藝,制作出來(lái)的茶葉茶香醇厚,香氣逼人,不管是口感還是顏色都非常的喜人。
19世紀(jì)英國(guó)殖民者來(lái)到雅溪,有一位好茶的伯爵口味過(guò)當(dāng)?shù)氐牟韬?,覺(jué)得這茶的口感十分好,堪稱(chēng)“珍品”,當(dāng)下決定將雅溪的茶葉進(jìn)貢給英國(guó)女王維多利亞。 維多利亞女王口味過(guò)雅溪茶后贊不絕口,對(duì)伯爵大加賞賜,并表現(xiàn)以后天天都想喝到雅溪茶。而伯爵為了討好女王,開(kāi)始了對(duì)雅溪的長(zhǎng)期殖民并肆意掠奪雅溪人辛勞制成的茶葉,甚至將雅溪制茶師強(qiáng)行帶進(jìn)宮內(nèi)專(zhuān)注于為女王制茶。當(dāng)時(shí)的宮廷制茶師看到雅溪人過(guò)得如此苦不堪言,覺(jué)得好茶不應(yīng)該是皇宮才能獨(dú)享的,應(yīng)該讓普羅群眾都能夠享受到,所以致力學(xué)習(xí)他們的制茶工藝,想將他們獨(dú)一無(wú)二的工藝傳承下去。
1906年,他在倫敦街頭開(kāi)了賣(mài)茶葉的小店,并毫無(wú)保留的將泡茶的技藝傳授給大家。因?yàn)樵锪峡季?,香味?dú)一無(wú)二,很快就博得了大批的顧客及忠誠(chéng)者,一時(shí)風(fēng)靡英倫國(guó)度。
后來(lái)制茶師來(lái)到了當(dāng)時(shí)淪為殖民地的香港,國(guó)家傳統(tǒng)的茶文明讓他大受啟示,他將制茶的技藝和當(dāng)?shù)匚拿鬟M(jìn)行了融合,世代相傳。他的后人更將茶藝聯(lián)合現(xiàn)代年輕人的飲食習(xí)慣,在原有傳統(tǒng)泡茶的技藝上再參與牛奶、花果等多種物料,制成時(shí)下流行的茶飲,將茶葉店加盟加盟加盟演化成了香港的時(shí)髦茶飲店。
1995年,進(jìn)駐國(guó)家大陸的一家店選址廣州,正式命名為弘韻貢茶店。