火匠烤魚差異于傳統(tǒng)燒烤,融匯了“腌、烤、煨、燉”多種工藝,烤魚用活魚腌制,再加上三十余種香料、二十余種調料烹制,裝入制造的盤子后以木炭烘烤而成,可分為麻辣、香辣、泡椒、豆豉、酸菜等品嘗。炮制的師傅個個身懷絕技,讓所有口味過的食客流連忘返。
火匠烤魚多年來,公司始終奉行董事長提倡的“我善烹魚、專心、用心、魚,我欲也……”的企業(yè)進步方針.成立了由營養(yǎng)學者,烹飪大師共同組成的烤魚研制課題小組。從烤魚主輔料的選擇,自有工藝的組合,工藝流程的設計,標準計量的制訂等等環(huán)節(jié)。
火匠烤魚更為獨一無二的是人類在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣,在湯鍋中下各種小菜、豆制品、下河南燴面品嘗更是一絕,適合全國各地經(jīng)營,一年四季生意可觀無淡季,品嘗有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,既有魚的鮮味又有料的醇香,還有一種獨一無二的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,耐人尋味。
店內文藝裝修,深受80,90后喜愛!
火匠烤魚店面形象布滿激烈的復古風,濃郁的文藝范。燈光是迷離的,壁畫是涂鴉的,擺設是復古的,甚至連餐具都萌萌噠,與烤魚構成鮮明比照,邊吃邊享用。
總部制造料包,加盟商輕松!
火匠烤魚精選新鮮活魚,運用先烤后燉的烹飪工藝,參加30多種特有香料,翻新出十多種品嘗,構成特色的麻辣鮮香美味,魚肉外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩。
品嘗多樣,滿足差異人群的需要!
火匠烤魚的品嘗十分多樣,除了常見的香辣、泡椒,還推出了魚香、番茄、黑椒品嘗,讓消費者一飽口福。