黃燈籠辣椒醬屬于海南省的漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，普通人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，并且好吃不上火，辣而不嗆。
黃辣椒，產(chǎn)于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀美麗，也叫燈籠椒。經(jīng)測試，黃辣椒的辣度達十五萬辣度單位，別稱辣椒王。且各種營養(yǎng)成份含量大大超過其他辣椒，特別是人體必須的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，蛋白質(zhì)、纖維素含量亦較高。除可協(xié)助消化、增進食欲外，并有壯胃健脾、助于有助于調(diào)理體脂、促成血液循環(huán)、防治傷風感冒等結(jié)果。而黃燈籠辣椒制作的辣椒醬也是遠銷海內(nèi)外，在東南亞更是深受榮譽。
海南黃燈籠食品有限公司是一九九四年八月經(jīng)?？谑泄ど绦姓芾砭滞庾缘墓煞萦邢挢熑喂?，主要是開發(fā)、生產(chǎn)和銷售海南特色食品系列產(chǎn)品，一九九六年推出了“黃燈籠”椒醬系列產(chǎn)品?！包S燈籠”品牌工商局注冊，填補了海南黃辣椒的深加工、規(guī)模化生產(chǎn)、銷售的空白，成為海南知名品牌的游覽產(chǎn)品。 
長期以來，公司全體員工本著嚴格把好產(chǎn)質(zhì)量量關(guān)、認真規(guī)范操作規(guī)程、練好內(nèi)功，減少不一樣格產(chǎn)品流向市場的準則，曾獲得“海南省名優(yōu)產(chǎn)品宣傳委員會”推薦產(chǎn)品，獲得“首屆全國（海南）工業(yè)博覽牌產(chǎn)品買賣會金獎”“誠信單位”等好評。咱們牢牢記著“老誠實實做人、踏踏實實做事”的主旨，充分利用海南豐富的物產(chǎn)資源，開發(fā)出更好的具備海南特色的產(chǎn)品來實現(xiàn)目的社會，實現(xiàn)目的消費者。