安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司,現稱安徽虹泥美食文明有限公司,是努力于弘揚中華傳統(tǒng)美食的大型餐飲企業(yè),擁有“虹泥小廚”等多個品牌,總部設于安徽合肥。
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無”,這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》。詩中描繪的紅泥意境和紅泥文明正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹,源于紅,又超越紅#6;#6;。虹泥,寓如彩虹之璀璨,如虹橋之寬遠,更寓意氣貫長虹般的進取與超越#6;#6;。虹泥是丹虹之泥,集霞彩,孕祥瑞,煥發(fā)暖和閃耀的人文情懷。
公司擁有知名度的菜品研發(fā)隊伍、優(yōu)異烹飪隊伍、專業(yè)專賣店運營隊伍、完善的原生態(tài)食材供應鏈#6;。虹泥秉承“弘揚傳統(tǒng),原汁原味”之主旨,傳承民族傳統(tǒng)菜肴之精髓并加以完善創(chuàng)建,構成鮮明特色,引路了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現代方針,發(fā)明了色亮、香醇、味正、養(yǎng)生的美食體驗。
虹泥旗下的“虹泥小廚” 人文風格連鎖餐廳,始創(chuàng)于2008年,定位于“炭爐菜”和紅泥文明,被多家知名度媒體譽為國家紅泥文明餐飲風格的引路者。
虹泥小廚是中華炭爐菜系的傳承和集大成者,創(chuàng)了數十道制造菜肴,其中“虹泥制造豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等名菜廣為媒體報道,并多次榮獲 “百大品牌菜”、“菜肴”等知名度美食大獎。虹泥小廚先后榮膺“國家十大具有進步潛力特色連鎖餐飲品牌(企業(yè))”、“國家十大較受歡迎特色文明酒店”、“皖江城市帶具有影響力餐飲企業(yè)”、“國家餐飲徽商杰出品牌”等好評名稱,成為業(yè)內迅速崛起的傳奇。
2013年,虹泥小廚推出新的美食主題“虹泥小廚,傳奇小炭爐”重點推介炭鍋菜系的味濃香醇的優(yōu)勢,以虹泥制造自有工藝為核心,弘揚原汁原味、綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生的虹泥炭鍋菜系。
隨著其特色美食、高性價比定位、高標準的服務和環(huán)境被廣泛追捧,虹泥小廚躋身國家優(yōu)異的餐飲品牌,虹泥炭爐菜系得以迅速宣傳,截止2012年底,虹泥小廚專賣店數量已達數十家。
在檔次至上的今天,特色、時髦、休閑的虹泥小廚日益成為都市人群朋友歡聚、家庭團聚、同事聚會的優(yōu)選地點,更將為國家民間傳統(tǒng)美食文明進步奉獻更大的力量!