安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司，現(xiàn)稱安徽虹泥美食文明有限公司，是努力于弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的大型餐飲企業(yè)，擁有“虹泥小廚”等多個(gè)品牌，總部設(shè)于安徽合肥。
　　綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”，這是唐代大詩(shī)人白居易的千年名作《問劉十九》。詩(shī)中描繪的紅泥意境和紅泥文明正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹，源于紅，又超越紅#6;#6;。虹泥，寓如彩虹之璀璨，如虹橋之寬遠(yuǎn)，更寓意氣貫長(zhǎng)虹般的進(jìn)取與超越#6;#6;。虹泥是丹虹之泥，集霞彩，孕祥瑞，煥發(fā)暖和閃耀的人文情懷。
　　公司擁有知名度的菜品研發(fā)隊(duì)伍、優(yōu)異烹飪隊(duì)伍、專業(yè)專賣店運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈#6;。虹泥秉承“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，原汁原味”之主旨，傳承民族傳統(tǒng)菜肴之精髓并加以完善創(chuàng)建，構(gòu)成鮮明特色，引路了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代方針，發(fā)明了色亮、香醇、味正、養(yǎng)生的美食體驗(yàn)。
　　虹泥旗下的“虹泥小廚” 人文風(fēng)格連鎖餐廳，始創(chuàng)于2008年，定位于“炭爐菜”和紅泥文明，被多家知名度媒體譽(yù)為國(guó)家紅泥文明餐飲風(fēng)格的引路者。
　　虹泥小廚是中華炭爐菜系的傳承和集大成者，創(chuàng)了數(shù)十道制造菜肴，其中“虹泥制造豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等名菜廣為媒體報(bào)道，并多次榮獲 “百大品牌菜”、“菜肴”等知名度美食大獎(jiǎng)。虹泥小廚先后榮膺“國(guó)家十大具有進(jìn)步潛力特色連鎖餐飲品牌（企業(yè)）”、“國(guó)家十大較受歡迎特色文明酒店”、“皖江城市帶具有影響力餐飲企業(yè)”、“國(guó)家餐飲徽商杰出品牌”等好評(píng)名稱，成為業(yè)內(nèi)迅速崛起的傳奇。
　　2013年，虹泥小廚推出新的美食主題“虹泥小廚，傳奇小炭爐”重點(diǎn)推介炭鍋菜系的味濃香醇的優(yōu)勢(shì)，以虹泥制造自有工藝為核心，弘揚(yáng)原汁原味、綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生的虹泥炭鍋菜系。
　　隨著其特色美食、高性價(jià)比定位、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和環(huán)境被廣泛追捧，虹泥小廚躋身國(guó)家優(yōu)異的餐飲品牌，虹泥炭爐菜系得以迅速宣傳，截止2012年底，虹泥小廚專賣店數(shù)量已達(dá)數(shù)十家。
　　在檔次至上的今天，特色、時(shí)髦、休閑的虹泥小廚日益成為都市人群朋友歡聚、家庭團(tuán)聚、同事聚會(huì)的優(yōu)選地點(diǎn)，更將為國(guó)家民間傳統(tǒng)美食文明進(jìn)步奉獻(xiàn)更大的力量！