從上世紀八十年代后期起，西餐就成為國家人消費的熱點。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場快速進步的主要緣由時說，國家人的飲食品嘗正逐漸邁向國化;生活能力的提升使人類的消費觀念發(fā)生了變革，有水平領取飲食的多樣性消費，西餐牛排業(yè)的前景被普遍看好。
同樣因為人類對低卡路里食品的要求，油脂含量較低的牛肉正逐步取代豬肉成為人類食用的主要肉食。
隨著生活節(jié)拍加速和生活能力的提升，消費者不單單考慮食品的快捷性，越來越多方面開始關注食品的健康、綠色、時髦等很多要素。不難看出產質量量過硬、食品認證的家庭牛排產品兼具以上特點。經統計，目前方便面市場依然占據方便食品的大壁江山，但也有諸多方便食品已經走進人類的生活，而且逐步被消費者承受。鴻亮牛排的市場前景還是十分值得期待的。
鴻亮牛排是傳統牛排的一個分支，屬于一種創(chuàng)建型的便捷產品，使煎制牛排愈加簡單。鴻亮牛排全程應該采納無菌化的解決，配合調料的腌制，經機器或人工進行的牛肉的原料的深加工，以達到便于煎制和調味的目標。
鴻亮牛排經過腌制和工藝加工解決的牛排，采納傳統工藝和如今化食品的解決措施相聯合，從而達到既能提升/增加牛排的原有品嘗，同時免去前期漫長的腌制過程，并且也簡化了牛排的煎制過程。
鴻亮牛排采納廚房加工，生產完全西式化，提升/增加了牛排的西式風味和質量。同時整個過程為先進流水線生產，投料標準化，生產機械化，操作系統密封無窗化，提升/增加口感一致、分量大小一致、風味始終如一，真正做到好牛、好肉、好牛排。操作簡單，食用方便，無論男女老少都可以在家庭餐桌上吃到和牛排館一樣風味質量的牛排。
